Рецепт Каша со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша со скумбрией

Пшеничная крупа "Полтавская" 200 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Скумбрия атлантическая 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1106 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.1% 809 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6% 1098 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.2% 1266 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Зола 1.077 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 5.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.6% 1169 г
Витамин В4, холин 29.14 мг 500 мг 5.8% 3.8% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 7.1% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.4% 699 г
Витамин В9, фолаты 3.218 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12430 г
Витамин В12, кобаламин 4.291 мкг 3 мкг 143% 93.9% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 5.757 мкг 10 мкг 57.6% 37.8% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 4.5% 1453 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8889 мг 20 мг 24.4% 16% 409 г
Ниацин 3.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.91 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1573 г
Кальций, Ca 27.66 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3615 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 5.5% 1188 г
Натрий, Na 188.76 мг 1300 мг 14.5% 9.5% 689 г
Сера, S 65.44 мг 1000 мг 6.5% 4.3% 1528 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 13.7% 479 г
Хлор, Cl 290.03 мг 2300 мг 12.6% 8.3% 793 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 6.4% 1033 г
Йод, I 16.09 мкг 150 мкг 10.7% 7% 932 г
Кобальт, Co 7.209 мкг 10 мкг 72.1% 47.3% 139 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5362 г
Медь, Cu 76.36 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1310 г
Молибден, Mo 2.465 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2840 г
Никель, Ni 2.146 мкг ~
Селен, Se 33.829 мкг 55 мкг 61.5% 40.4% 163 г
Фтор, F 538.96 мкг 4000 мкг 13.5% 8.9% 742 г
Хром, Cr 19.67 мкг 50 мкг 39.3% 25.8% 254 г
Цинк, Zn 0.2526 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.746 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.318 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.322 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.2%
18:2 Линолевая 0.057 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.129 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.254 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.036 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.472 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%

Энергетическая ценность Каша со скумбрией составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША СО СКУМБРИЕЙ

Каша со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 143 %, витамином D - 57,6 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 72,1 %, селеном - 61,5 %, фтором - 13,5 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен Каша со скумбрией

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша со скумбрией, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты