Рецепт Свинина тушеная с картошкой 23.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с картошкой 23.10.21

Картофель (Тушение) 2016 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 244 г
Перец черный, молотый или горошек 2.2 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Подсолнечное масло 13 г
Паприка, перец сладкий молотый 3.7 г
Лавровый лист 0.4 г
Вода 800 г
Чеснок (Тушение) 38 г
Свинина, лопатка бескостная 1414 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с картошкой 23.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.7% 950 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.9% 1057 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.6% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 11.7% 708 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.601 мкг ~
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 12.8% 649 г
бета Криптоксантин 6.187 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 14% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8% 1034 г
Витамин В4, холин 34.94 мг 500 мг 7% 5.8% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 11.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 13.5% 615 г
Витамин В9, фолаты 2.693 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14853 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 9.6% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 4.3% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2% 4098 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.591 мг 20 мг 13% 10.8% 772 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.62 мг 2500 мг 17.3% 14.3% 577 г
Кальций, Ca 22.09 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4527 г
Кремний, Si 26.456 мг 30 мг 88.2% 73.1% 113 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 4.9% 1706 г
Натрий, Na 320.27 мг 1300 мг 24.6% 20.4% 406 г
Сера, S 92.4 мг 1000 мг 9.2% 7.6% 1082 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 11.6% 714 г
Хлор, Cl 487.4 мг 2300 мг 21.2% 17.6% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 78.81 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Кобальт, Co 3.123 мкг 10 мкг 31.2% 25.8% 320 г
Литий, Li 38.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1415 г
Медь, Cu 123.44 мкг 1000 мкг 12.3% 10.2% 810 г
Молибден, Mo 6.509 мкг 70 мкг 9.3% 7.7% 1075 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 292.8 мкг ~
Селен, Se 10.279 мкг 55 мкг 18.7% 15.5% 535 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9383 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 9.4% 888 г
Цинк, Zn 1.4826 мг 12 мг 12.4% 10.3% 809 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 0.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с картошкой 23.10.21 составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ 23.10.21

Свинина тушеная с картошкой 23.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 16,9 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 13 %, калием - 17,3 %, кремнием - 88,2 %, фосфором - 14 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 12,3 %, селеном - 18,7 %, хромом - 11,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Свинина тушеная с картошкой 23.10.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с картошкой 23.10.21, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с картошкой 23.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты