Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Петрушка свежая 30 г
Капуста квашеная, консервированная 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 9.5% 1510 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.7% 1333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 5% 2834 г
Зола 1.332 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 5.9% 2426 г
альфа Каротин 0.268 мкг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Лютеин + Зеаксантин 15.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3051 г
Витамин В4, холин 12.81 мг 500 мг 2.6% 3.7% 3903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 13.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 18.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 12.75 мкг 400 мкг 3.2% 4.6% 3137 г
Витамин C, аскорбиновая 18.56 мг 90 мг 20.6% 29.5% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8721 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 51 мкг 120 мкг 42.5% 60.9% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.4032 мг 20 мг 7% 10% 1425 г
Ниацин 1.009 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 483.01 мг 2500 мг 19.3% 27.7% 518 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4638 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 2.6% 5597 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 8.3% 1732 г
Натрий, Na 121.41 мг 1300 мг 9.3% 13.3% 1071 г
Сера, S 17.19 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5817 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 9.5% 1524 г
Хлор, Cl 5.84 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 39384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 6.9% 2067 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.297 мкг 10 мкг 3% 4.3% 3367 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 10.2% 1402 г
Медь, Cu 160.71 мкг 1000 мкг 16.1% 23.1% 622 г
Молибден, Mo 0.686 мкг 70 мкг 1% 1.4% 10204 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17405 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47562 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Цинк, Zn 0.2879 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 42,5 %, калием - 19,3 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы