Рецепт Картофель тушёный с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушёный с говядиной

Вода 500 г
Морковь (Тушение) 70 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 350 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Вода 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2181 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.4% 1767 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7% 1867 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.8% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 4.9% 2610 г
Зола 0.77 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 12.3% 1055 г
альфа Каротин 0.532 мкг ~
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 14% 924 г
бета Криптоксантин 2.985 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2813 г
Витамин В4, холин 18.1 мг 500 мг 3.6% 4.7% 2762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 6.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 13.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 5.166 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7743 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 19.3% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 15.54 мг 90 мг 17.3% 22.4% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7886 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.2781 мг 20 мг 11.4% 14.8% 878 г
Ниацин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.53 мг 2500 мг 13.5% 17.5% 741 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8651 г
Кремний, Si 24.158 мг 30 мг 80.5% 104.3% 124 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2365 г
Натрий, Na 15.49 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8393 г
Сера, S 59.09 мг 1000 мг 5.9% 7.6% 1692 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 10.5% 1242 г
Хлор, Cl 41.59 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.4 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 69.13 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 6.9% 1875 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5576 г
Кобальт, Co 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 48.7% 266 г
Литий, Li 38.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1776 г
Медь, Cu 108.23 мкг 1000 мкг 10.8% 14% 924 г
Молибден, Mo 6.98 мкг 70 мкг 10% 13% 1003 г
Никель, Ni 4.251 мкг ~
Олово, Sn 13.05 мкг ~
Рубидий, Rb 245.1 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37671 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 64.61 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6191 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 16.3% 794 г
Цинк, Zn 0.7994 мг 12 мг 6.7% 8.7% 1501 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.539 г ~
Сахароза 0.767 г ~
Фруктоза 0.249 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Стигмастерол 0.044 мг ~
бета Ситостерол 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Картофель тушёный с говядиной составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ С ГОВЯДИНОЙ

Картофель тушёный с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 17,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 13,5 %, кремнием - 80,5 %, кобальтом - 37,6 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Картофель тушёный с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушёный с говядиной, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушёный с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты