Рецепт Рис с куриными желудками по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куриными желудками по китайски

Рис Ориент Белый Длинозерный [Мистраль] 250 г
куриный бульон 750 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Сельдерей 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 125 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 125 г
печень куриная 125 г
Перец душистый, молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куриными желудками по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1286 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8% 950 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.8% 1599 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Зола 0.31 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 752.8 мкг 900 мкг 83.6% 63.9% 120 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 6.6% 1149 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.5% 1017 г
Витамин В4, холин 32.36 мг 500 мг 6.5% 5% 1545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.1% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.698 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2395 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 28.3% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 15.2% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6881 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.739 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6766 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5155 мг 20 мг 12.6% 9.6% 795 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.98 мг 2500 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Кальций, Ca 19.61 мг 1000 мг 2% 1.5% 5099 г
Кремний, Si 1.597 мг 30 мг 5.3% 4% 1879 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3271 г
Натрий, Na 128.7 мг 1300 мг 9.9% 7.6% 1010 г
Сера, S 72.43 мг 1000 мг 7.2% 5.5% 1381 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 6% 1276 г
Хлор, Cl 171.79 мг 2300 мг 7.5% 5.7% 1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 6.6% 1147 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 16.5% 464 г
Литий, Li 5.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Медь, Cu 60.37 мкг 1000 мкг 6% 4.6% 1656 г
Молибден, Mo 4.474 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1565 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 9.564 мкг 55 мкг 17.4% 13.3% 575 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 50.53 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7916 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Цинк, Zn 1.1301 мг 12 мг 9.4% 7.2% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.167 г ~
Сахароза 0.24 г ~
Фруктоза 0.182 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.371 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.359 г ~
18:1 цис 0.621 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Рис с куриными желудками по китайски составляет 130,9 кКал.

  • Порция = 206 гр (269.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ ПО КИТАЙСКИ

Рис с куриными желудками по китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 83,6 %, витамином B12 - 37 %, витамином C - 19,9 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 21,6 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Рис с куриными желудками по китайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с куриными желудками по китайски, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куриными желудками по китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги