Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Витаминный салат

Капуста белокочанная 50 г
Морковь 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Уксус яблочный 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.5% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.2% 3650 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 36.5% 833 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.9% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629.9 мкг 900 мкг 70% 212.8% 143 г
бета Каротин 3.788 мг 5 мг 75.8% 230.4% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 9.7% 3103 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 4.9% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 10% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 14% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.063 мкг 400 мкг 3% 9.1% 3316 г
Витамин C, аскорбиновая 24.66 мг 90 мг 27.4% 83.3% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 4% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 10661 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 83.6% 364 г
Витамин РР, НЭ 0.8081 мг 20 мг 4% 12.2% 2475 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.22 мг 2500 мг 9.4% 28.6% 1063 г
Кальций, Ca 51.5 мг 1000 мг 5.2% 15.8% 1942 г
Кремний, Si 40.938 мг 30 мг 136.5% 414.9% 73 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 19.5% 1561 г
Натрий, Na 15.69 мг 1300 мг 1.2% 3.6% 8286 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 5.2% 5757 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 16.7% 1826 г
Хлор, Cl 39.06 мг 2300 мг 1.7% 5.2% 5888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.9 мкг ~
Бор, B 125.5 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 14% 2192 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 7% 4360 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 57.1% 533 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2716 мг 2 мг 13.6% 41.3% 736 г
Медь, Cu 97.22 мкг 1000 мкг 9.7% 29.5% 1029 г
Молибден, Mo 9.688 мкг 70 мкг 13.8% 41.9% 723 г
Никель, Ni 6.566 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17974 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 25.62 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 15613 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 26.7% 1142 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 8.8% 3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.906 мг ~
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 32,9 кКал.

  • Порция = 80 гр (26.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Витаминный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70 %, бэта-каротином - 75,8 %, витамином C - 27,4 %, витамином K - 27,5 %, кремнием - 136,5 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Витаминный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Витаминный салат, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги