Рецепт Супер шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Супер шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта 170 г
Яйцо куриное 4 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яблоко 3 г
Малина 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Супер шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.6 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.7% 1462 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.9% 452 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.3% 758 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Зола 1.056 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 6.1% 662 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1417 г
Витамин В4, холин 70.69 мг 500 мг 14.1% 5.7% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.644 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5233 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 1.8% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1.7% 2412 г
Витамин Н, биотин 5.134 мкг 50 мкг 10.3% 4.2% 974 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.567 мг 20 мг 7.8% 3.2% 1276 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.14 мг 2500 мг 10.6% 4.3% 943 г
Кальций, Ca 73.18 мг 1000 мг 7.3% 2.9% 1366 г
Кремний, Si 2.716 мг 30 мг 9.1% 3.7% 1105 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 1% 4141 г
Натрий, Na 41.28 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3149 г
Сера, S 56.18 мг 1000 мг 5.6% 2.3% 1780 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 7.3% 551 г
Хлор, Cl 40.65 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.4 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 18.69 мкг ~
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 3.8% 1080 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2747 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 12% 338 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1396 г
Медь, Cu 78.23 мкг 1000 мкг 7.8% 3.2% 1278 г
Молибден, Mo 6.131 мкг 70 мкг 8.8% 3.6% 1142 г
Никель, Ni 5.791 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 8.351 мкг 55 мкг 15.2% 6.1% 659 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 19.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20377 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.4599 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.747 г ~
Сахароза 0.477 г ~
Фруктоза 1.82 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.425 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 0.899 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.174 г min 16.8 г 24.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.1%
18:2 Линолевая 0.346 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.2%

Энергетическая ценность Супер шарлотка составляет 247,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУПЕР ШАРЛОТКА

Супер шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 14,1 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Супер шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Супер шарлотка, калорийность 247,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Супер шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы