Рецепт Куриный бульон с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон с яйцом

Куриная грудка (филе) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С0
Лапша яичная, сухая 80 г
Способ приготовления

Вода ,соль перец по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.2% 429 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.5% 966 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.8% 1377 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 5.7% 920 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.9% 887 г
Витамин В4, холин 140.1 мг 500 мг 28% 14.7% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 1.299 мг 5 мг 26% 13.6% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 11.7% 449 г
Витамин В9, фолаты 12.91 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3098 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 5.9% 893 г
Витамин D, кальциферол 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 4.4% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2820 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.311 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.996 мкг 50 мкг 14% 7.3% 715 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5716 мг 20 мг 22.9% 12% 437 г
Ниацин 4.737 мг ~
Бетаин 30.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.4 мг 2500 мг 9.2% 4.8% 1090 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 1.6% 3281 г
Магний, Mg 54.27 мг 400 мг 13.6% 7.1% 737 г
Натрий, Na 76.92 мг 1300 мг 5.9% 3.1% 1690 г
Сера, S 189.75 мг 1000 мг 19% 10% 527 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 12.8% 410 г
Хлор, Cl 87.03 мг 2300 мг 3.8% 2% 2643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 5.6% 947 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1579 г
Кобальт, Co 7.32 мкг 10 мкг 73.2% 38.4% 137 г
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 5.6% 934 г
Медь, Cu 130.92 мкг 1000 мкг 13.1% 6.9% 764 г
Молибден, Mo 6.792 мкг 70 мкг 9.7% 5.1% 1031 г
Селен, Se 38.761 мкг 55 мкг 70.5% 37% 142 г
Фтор, F 74.76 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5350 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 12.7% 413 г
Цинк, Zn 1.3804 мг 12 мг 11.5% 6% 869 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриный бульон с яйцом составляет 190,6 кКал.

  • Порция = 175 гр (333.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЯЙЦОМ

Куриный бульон с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 28 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 22,9 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 73,2 %, медью - 13,1 %, селеном - 70,5 %, хромом - 24,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куриный бульон с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон с яйцом, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги