Рецепт .суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .суп с фрикадельками

фарш из постной свинины 249 г
яйцо куриное сырое 51 г
лук репчатый 125 г
морковь 107 г
перец сладкий 98 г
капуста цветная(любая) 148 г
горошек зелёный свежий 72 г
вода 808 г
соль поваренная 5 г
масло подсолнечное, любое 10 г
Способ приготовления

1) Фрикадельки : 1/4 часть лука мелко нарезать, смешать с мясом и яйцом. Скатать шарики и в кипящую воду. Туда же соль и специи. 2) капусту, морковку (натертую), горошек и перец тоже в кастрюлю. 3) остальной лук поджарить на раститеьном масле и после в кастрюлю. Варить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3257 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 11.4% 1689 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.9% 2154 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.7% 2000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.4% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 40.4% 479 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 2.324 мкг ~
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 42.2% 460 г
Лютеин + Зеаксантин 39.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 16.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 14.3% 1343 г
Витамин В4, холин 33.38 мг 500 мг 6.7% 13% 1498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 14.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 20.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 3.5% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 11.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 26.46 мг 90 мг 29.4% 56.9% 340 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 2.3% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 7% 2804 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 4.1% 4771 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.4978 мг 20 мг 12.5% 24.2% 801 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.3 мг 2500 мг 6.4% 12.4% 1560 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 3.9% 4955 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 6.8% 2869 г
Натрий, Na 166.35 мг 1300 мг 12.8% 24.8% 781 г
Сера, S 71.09 мг 1000 мг 7.1% 13.7% 1407 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 18% 1077 г
Хлор, Cl 227.93 мг 2300 мг 9.9% 19.1% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 7.7% 2490 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 17.2% 1126 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 5.4% 3552 г
Медь, Cu 28.93 мкг 1000 мкг 2.9% 5.6% 3457 г
Молибден, Mo 0.628 мкг 70 мкг 0.9% 1.7% 11146 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 9.828 мкг 55 мкг 17.9% 34.6% 560 г
Фтор, F 64.29 мкг 4000 мкг 1.6% 3.1% 6222 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.634 мг 12 мг 5.3% 10.3% 1893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность .суп с фрикадельками составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства .СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

.суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 29,4 %, витамином PP - 12,5 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен .суп с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить .суп с фрикадельками, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы