Рецепт Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 50 г
Цветная капуста отварная 50 г
Пармезан [Золото Европы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1306 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.1% 1520 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 15.1% 514 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Органические кислоты 24.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.5% 741 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Зола 0.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 9.9% 789 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 8.636 мкг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1845 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 497.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.2% 2466 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5.4% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 31.5 мкг 400 мкг 7.9% 6.1% 1270 г
Витамин C, аскорбиновая 30.23 мг 90 мг 33.6% 26.1% 298 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12225 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 25.8% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.4881 мг 20 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.73 мг 2500 мг 3.9% 3% 2532 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4029 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.9% 3980 г
Натрий, Na 8.95 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14525 г
Сера, S 15.23 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6566 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 3.6% 2192 г
Хлор, Cl 372.68 мг 2300 мг 16.2% 12.6% 617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2624 г
Кобальт, Co 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 4% 1938 г
Медь, Cu 17.41 мкг 1000 мкг 1.7% 1.3% 5744 г
Молибден, Mo 0.682 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10264 г
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17296 г
Цинк, Zn 0.141 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~

Энергетическая ценность Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 110 гр (141.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ ПАРМЕЗАН

Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином C - 33,6 %, витамином K - 33,3 %, хлором - 16,2 %

Чем полезен Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи и цветная капуста, запеченная с сыром Пармезан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты