Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.6% 2452 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.8% 1288 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10% 870 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.6% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.1% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.5% 1169 г
Витамин В4, холин 15.49 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 12.1% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 11.9% 730 г
Витамин В9, фолаты 8.112 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4931 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 11.8% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин Н, биотин 3.455 мкг 50 мкг 6.9% 6% 1447 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.9018 мг 20 мг 14.5% 12.6% 689 г
Ниацин 2.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.79 мг 2500 мг 23.8% 20.7% 421 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 1.7% 4902 г
Кремний, Si 43.509 мг 30 мг 145% 126.4% 69 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 5.2% 1667 г
Натрий, Na 836.42 мг 1300 мг 64.3% 56.1% 155 г
Сера, S 48.2 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2075 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Хлор, Cl 1337.12 мг 2300 мг 58.1% 50.7% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 804.6 мкг ~
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 128.11 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1957 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 5% 1750 г
Кобальт, Co 7.35 мкг 10 мкг 73.5% 64.1% 136 г
Литий, Li 66.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1118 г
Медь, Cu 229.86 мкг 1000 мкг 23% 20.1% 435 г
Молибден, Mo 9.549 мкг 70 мкг 13.6% 11.9% 733 г
Никель, Ni 4.453 мкг ~
Рубидий, Rb 457.5 мкг ~
Селен, Se 5.882 мкг 55 мкг 10.7% 9.3% 935 г
Стронций, Sr 9.77 мкг ~
Титан, Ti 6.17 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13812 г
Хром, Cr 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 17.6% 496 г
Цинк, Zn 0.4617 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2599 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.329 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.342 г min 16.8 г 13.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 23,8 %, кремнием - 145 %, хлором - 58,1 %, кобальтом - 73,5 %, медью - 23 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы