Рецепт Цыпленок табака ани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыпленок табака ани

Приправа Maggi На второе для сочного цыпленка табака [Сырье и приправы] 60 г
грудка куриная 1300 г
Картофель 770 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок табака ани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.5 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 44 г 76 г 57.9% 15.9% 173 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 3.7% 737 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 3.3% 836 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 0.2% 13693 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 3.4% 814 г
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 2.2% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 6.4% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.543 мг 1.8 мг 30.2% 8.3% 331 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 0.7% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 1.745 мг 5 мг 34.9% 9.6% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 1.218 мг 2 мг 60.9% 16.8% 164 г
Витамин В9, фолаты 20.42 мкг 400 мкг 5.1% 1.4% 1959 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 7.5% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 31.47 мг 90 мг 35% 9.6% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.723 мг 15 мг 4.8% 1.3% 2075 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 16.1374 мг 20 мг 80.7% 22.2% 124 г
Ниацин 1.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1301.08 мг 2500 мг 52% 14.3% 192 г
Кальций, Ca 48.76 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2051 г
Кремний, Si 55 мг 30 мг 183.3% 50.4% 55 г
Магний, Mg 76.2 мг 400 мг 19.1% 5.3% 525 г
Натрий, Na 150.77 мг 1300 мг 11.6% 3.2% 862 г
Сера, S 451.81 мг 1000 мг 45.2% 12.4% 221 г
Фосфор, P 403.3 мг 800 мг 50.4% 13.9% 198 г
Хлор, Cl 94.48 мг 2300 мг 4.1% 1.1% 2434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 946 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Ванадий, V 163.9 мкг ~
Железо, Fe 2.866 мг 18 мг 15.9% 4.4% 628 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 1.2% 2262 г
Кобальт, Co 8.661 мкг 10 мкг 86.6% 23.8% 115 г
Литий, Li 84.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2485 мг 2 мг 12.4% 3.4% 805 г
Медь, Cu 320.96 мкг 1000 мкг 32.1% 8.8% 312 г
Молибден, Mo 12.592 мкг 70 мкг 18% 5% 556 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 550 мкг ~
Селен, Se 32.557 мкг 55 мкг 59.2% 16.3% 169 г
Стронций, Sr 10.21 мкг ~
Фтор, F 130.24 мкг 4000 мкг 3.3% 0.9% 3071 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 6.1% 455 г
Цинк, Zn 3.2099 мг 12 мг 26.7% 7.3% 374 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.792 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 1.289 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок табака ани составляет 363,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.5 кКал -%
Белки 44 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 26.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 16.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА АНИ

Цыпленок табака ани богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B1 - 23,1 %, витамином B2 - 30,2 %, витамином B5 - 34,9 %, витамином B6 - 60,9 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином C - 35 %, витамином PP - 80,7 %, калием - 52 %, кремнием - 183,3 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 50,4 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 86,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 32,1 %, молибденом - 18 %, селеном - 59,2 %, хромом - 22 %, цинком - 26,7 %

Чем полезен Цыпленок табака ани

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цыпленок табака ани, калорийность 363,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок табака ани, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги