Рецепт Фунчоза с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с курицей

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Шампиньоны (Тушение) 80 г
Оливковое масло 50 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Кунжут 30 г
Кунжутное масло 5 г
Соевый соус 90 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.1% 745 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.6% 533 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.2% 1074 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.6 мкг 900 мкг 19.6% 9% 510 г
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 9.5% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.8% 1651 г
Витамин В4, холин 53.16 мг 500 мг 10.6% 4.8% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 7.1% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 7.5% 610 г
Витамин В9, фолаты 10.988 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3640 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 5.6% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 4.1% 1110 г
Витамин Н, биотин 1.728 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2894 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 4.8% 952 г
Витамин РР, НЭ 3.8963 мг 20 мг 19.5% 8.9% 513 г
Ниацин 4.362 мг ~
Бетаин 3.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.3 мг 2500 мг 10.6% 4.8% 942 г
Кальций, Ca 81.65 мг 1000 мг 8.2% 3.7% 1225 г
Кремний, Si 12.497 мг 30 мг 41.7% 19% 240 г
Магний, Mg 66.82 мг 400 мг 16.7% 7.6% 599 г
Натрий, Na 716.31 мг 1300 мг 55.1% 25.2% 181 г
Сера, S 97.93 мг 1000 мг 9.8% 4.5% 1021 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 7.5% 608 г
Хлор, Cl 36.31 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 5.1% 903 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4121 г
Кобальт, Co 5.496 мкг 10 мкг 55% 25.1% 182 г
Литий, Li 11.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.2714 мг 2 мг 13.6% 6.2% 737 г
Медь, Cu 184.83 мкг 1000 мкг 18.5% 8.5% 541 г
Молибден, Mo 6.997 мкг 70 мкг 10% 4.6% 1000 г
Никель, Ni 8.975 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 11.752 мкг 55 мкг 21.4% 9.8% 468 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Титан, Ti 5.44 мкг ~
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7735 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 9.6% 477 г
Цинк, Zn 1.2006 мг 12 мг 10% 4.6% 1000 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.019 г min 16.8 г 35.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.193 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с курицей составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ

Фунчоза с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 41,7 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 16,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 55 %, марганцем - 13,6 %, медью - 18,5 %, селеном - 21,4 %, хромом - 21 %

Чем полезен Фунчоза с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с курицей, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты