Рецепт Рыбная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная пицца

Лосось атлантический (семга) 200 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Яйцо куриное 2 С1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
кукурузная лепешка 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.5% 776 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 6.3% 1424 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 10.5% 849 г
Витамин В4, холин 55.18 мг 500 мг 11% 9.8% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 15.9% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 13.8% 647 г
Витамин В9, фолаты 30.219 мкг 400 мкг 7.6% 6.8% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 31.4% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 27.4 мг 90 мг 30.4% 27.1% 328 г
Витамин D, кальциферол 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 20.2% 443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 5.7% 1558 г
Витамин Н, биотин 3.647 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1371 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.796 мг 20 мг 19% 17% 527 г
Ниацин 1.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.17 мг 2500 мг 10.9% 9.7% 919 г
Кальций, Ca 71.57 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1397 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1926 г
Натрий, Na 68.49 мг 1300 мг 5.3% 4.7% 1898 г
Сера, S 102.27 мг 1000 мг 10.2% 9.1% 978 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 15.7% 570 г
Хлор, Cl 73.16 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1867 г
Йод, I 19.21 мкг 150 мкг 12.8% 11.4% 781 г
Кобальт, Co 7.367 мкг 10 мкг 73.7% 65.8% 136 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2558 г
Медь, Cu 100.51 мкг 1000 мкг 10.1% 9% 995 г
Молибден, Mo 3.094 мкг 70 мкг 4.4% 3.9% 2262 г
Никель, Ni 1.727 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 16.529 мкг 55 мкг 30.1% 26.9% 333 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 137.35 мкг 4000 мкг 3.4% 3% 2912 г
Хром, Cr 16.83 мкг 50 мкг 33.7% 30.1% 297 г
Цинк, Zn 0.6209 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1933 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 79.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рыбная пицца составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ПИЦЦА

Рыбная пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 11 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином C - 30,4 %, витамином D - 22,6 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 73,7 %, селеном - 30,1 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен Рыбная пицца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбная пицца, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты