Рецепт Запеканка с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с клюквой

Творог 5% жирности (Запекание) 600 г
Яйцо куриное 150 г
Клюква сушеная, подслащенная 200 г
Крахмал картофельный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.2% 497 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.3% 1077 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.7% 802 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 1% 4765 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 3.2% 1422 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 30 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 6% 769 г
Витамин В4, холин 69.65 мг 500 мг 13.9% 6.4% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.1% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 22.011 мкг 400 мкг 5.5% 2.5% 1817 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 14% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2431 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 8.052 мкг 50 мкг 16.1% 7.4% 621 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.1224 мг 20 мг 15.6% 7.2% 641 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.22 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2376 г
Кальций, Ca 113.68 мг 1000 мг 11.4% 5.2% 880 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 1.8% 2472 г
Натрий, Na 49.52 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2625 г
Сера, S 160.54 мг 1000 мг 16.1% 7.4% 623 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 10.1% 454 г
Хлор, Cl 98.22 мг 2300 мг 4.3% 2% 2342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2397 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1958 г
Кобальт, Co 2.922 мкг 10 мкг 29.2% 13.4% 342 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4098 г
Медь, Cu 66.08 мкг 1000 мкг 6.6% 3% 1513 г
Молибден, Mo 5.699 мкг 70 мкг 8.1% 3.7% 1228 г
Олово, Sn 7.97 мкг ~
Селен, Se 22.745 мкг 55 мкг 41.4% 19% 242 г
Стронций, Sr 10.42 мкг ~
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13996 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2660 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.5 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка с клюквой составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КЛЮКВОЙ

Запеканка с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 41,4 %

Чем полезен Запеканка с клюквой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с клюквой, калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги