Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриный окорочок 500 г
Сливки 36% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.3 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.2% 475 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 14.2% 308 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 7.1% 616 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.8% 914 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.143 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34996 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2188 г
Витамин D3, холекальциферол 0.457 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5703 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0897 мг 20 мг 15.4% 6.7% 647 г
Ниацин 3.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.86 мг 2500 мг 8.5% 3.7% 1174 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 1.3% 3301 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2455 г
Натрий, Na 68.43 мг 1300 мг 5.3% 2.3% 1900 г
Сера, S 160.26 мг 1000 мг 16% 7% 624 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 6.4% 686 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 1% 4182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 3.5% 1235 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3497 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 31.1% 140 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8658 г
Медь, Cu 67.43 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1483 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 7.1% 612 г
Селен, Se 0.857 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6418 г
Фтор, F 93.71 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4268 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 17.4% 250 г
Цинк, Zn 1.2829 мг 12 мг 10.7% 4.7% 935 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.353 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.174 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.259 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 1.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 1.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.736 г min 16.8 г 40.1% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.859 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.613 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.25 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.353 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.286 г ~
16:1 транс 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.255 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.066 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.3 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Куриные колбаски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 71,4 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 40 %

Чем полезен Куриные колбаски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные колбаски, калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные колбаски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги