Рецепт Куриная грудка с соусе бальзамик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с соусе бальзамик

Куриная грудка (филе) (Жарка) 420 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соус Бальзамический с Инжиром [Kalamata] 55 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с соусе бальзамик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 22.3% 376 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.9% 2844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.5% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2687 г
Витамин В4, холин 33.27 мг 500 мг 6.7% 5.6% 1503 г
Витамин В5, пантотеновая 1.172 мг 5 мг 23.4% 19.6% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 22.4% 375 г
Витамин В9, фолаты 5.644 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7087 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.9% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.7% 5119 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13736 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9851 мг 20 мг 29.9% 25.1% 334 г
Ниацин 8.254 мг ~
Бетаин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.88 мг 2500 мг 10.9% 9.2% 916 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6158 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 2.9% 2820 г
Магний, Mg 66.62 мг 400 мг 16.7% 14% 600 г
Натрий, Na 162.69 мг 1300 мг 12.5% 10.5% 799 г
Сера, S 213.76 мг 1000 мг 21.4% 18% 468 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 14.9% 563 г
Хлор, Cl 60.81 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1288 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Кобальт, Co 8.699 мкг 10 мкг 87% 73% 115 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Медь, Cu 97.45 мкг 1000 мкг 9.7% 8.1% 1026 г
Молибден, Mo 7.471 мкг 70 мкг 10.7% 9% 937 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 15.276 мкг 55 мкг 27.8% 23.3% 360 г
Фтор, F 94.89 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4215 г
Хром, Cr 17.4 мкг 50 мкг 34.8% 29.2% 287 г
Цинк, Zn 1.3892 мг 12 мг 11.6% 9.7% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 1.708 г ~
Валин 1.184 г ~
Гистидин* 1.19 г ~
Изолейцин 1.038 г ~
Лейцин 1.807 г ~
Лизин 2.394 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.974 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 1.204 г ~
Аспарагиновая кислота 1.776 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.819 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с соусе бальзамик составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С СОУСЕ БАЛЬЗАМИК

Куриная грудка с соусе бальзамик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином PP - 29,9 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 87 %, селеном - 27,8 %, хромом - 34,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Куриная грудка с соусе бальзамик

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с соусе бальзамик, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с соусе бальзамик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги