Рецепт Рыба с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с рисом

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 260 г
Минтай (Запекание) 400 г
Морковь (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14% 710 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.6% 1766 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3080 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.2 мкг 900 мкг 27.7% 27.5% 361 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 28.9% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 39 мг 500 мг 7.8% 7.7% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 6.3% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.953 мкг 400 мкг 1% 1% 10119 г
Витамин В12, кобаламин 0.962 мкг 3 мкг 32.1% 31.8% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.8224 мг 20 мг 14.1% 14% 709 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.81 мг 2500 мг 11.2% 11.1% 897 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3133 г
Кремний, Si 3.045 мг 30 мг 10.2% 10.1% 985 г
Магний, Mg 42.47 мг 400 мг 10.6% 10.5% 942 г
Натрий, Na 182.98 мг 1300 мг 14.1% 14% 710 г
Сера, S 112.23 мг 1000 мг 11.2% 11.1% 891 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 21.5% 460 г
Хлор, Cl 95.41 мг 2300 мг 4.1% 4.1% 2411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 12.06 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2826 г
Йод, I 42.76 мкг 150 мкг 28.5% 28.2% 351 г
Кобальт, Co 8.999 мкг 10 мкг 90% 89.2% 111 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.2852 мг 2 мг 14.3% 14.2% 701 г
Медь, Cu 116.87 мкг 1000 мкг 11.7% 11.6% 856 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 6.7% 1468 г
Никель, Ni 4.814 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 10.373 мкг 55 мкг 18.9% 18.7% 530 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 415.03 мкг 4000 мкг 10.4% 10.3% 964 г
Хром, Cr 32.45 мкг 50 мкг 64.9% 64.3% 154 г
Цинк, Zn 0.9268 мг 12 мг 7.7% 7.6% 1295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.122 г ~

Энергетическая ценность Рыба с рисом составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С РИСОМ

Рыба с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,2 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 28,5 %, кобальтом - 90 %, марганцем - 14,3 %, медью - 11,7 %, селеном - 18,9 %, хромом - 64,9 %

Чем полезен Рыба с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с рисом, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы