Рецепт Оладушки с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки с зеленью

Ряженка 4,0% жирности 250 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Укроп 20 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.3% 817 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.5% 1230 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 8.1% 843 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Лютеин + Зеаксантин 0.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8.1% 837 г
Витамин В4, холин 76.4 мг 500 мг 15.3% 10.4% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 7.6% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 13.062 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3062 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.4% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.3% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2896 г
Витамин Н, биотин 5.451 мкг 50 мкг 10.9% 7.4% 917 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6836 мг 20 мг 8.4% 5.7% 1188 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.36 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1781 г
Кальций, Ca 83.84 мг 1000 мг 8.4% 5.7% 1193 г
Кремний, Si 0.899 мг 30 мг 3% 2% 3337 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2915 г
Натрий, Na 52.16 мг 1300 мг 4% 2.7% 2492 г
Сера, S 95.8 мг 1000 мг 9.6% 6.5% 1044 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 11% 620 г
Хлор, Cl 57.51 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.84 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2079 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.9% 2351 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 18.7% 363 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1306 г
Медь, Cu 52.06 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1921 г
Молибден, Mo 4.99 мкг 70 мкг 7.1% 4.8% 1403 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 12.784 мкг 55 мкг 23.2% 15.8% 430 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19259 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.7016 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оладушки с зеленью составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

Оладушки с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 11,3 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Оладушки с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки с зеленью, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги