Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Сайра 120 г
Майонез из семян подсолнуха 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.2% 1382 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.8% 1143 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.8% 2607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 472.5 мкг 900 мкг 52.5% 52.4% 190 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 2.734 мг 5 мг 54.7% 54.6% 183 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 8.5% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин В4, холин 24.63 мг 500 мг 4.9% 4.9% 2030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.2% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.424 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2773 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.6% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 8.6% 1166 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 5.3% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.387 мг 15 мг 9.2% 9.2% 1081 г
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2800 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5341 мг 20 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.04 мг 2500 мг 12% 12% 833 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2758 г
Кремний, Si 0.875 мг 30 мг 2.9% 2.9% 3429 г
Магний, Mg 32.96 мг 400 мг 8.2% 8.2% 1214 г
Натрий, Na 273.38 мг 1300 мг 21% 21% 476 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 6.1% 1644 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 12.6% 793 г
Хлор, Cl 354.59 мг 2300 мг 15.4% 15.4% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1751 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 5.9% 1708 г
Кобальт, Co 4.264 мкг 10 мкг 42.6% 42.6% 235 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 8% 1254 г
Медь, Cu 157.66 мкг 1000 мкг 15.8% 15.8% 634 г
Молибден, Mo 2.397 мкг 70 мкг 3.4% 3.4% 2920 г
Никель, Ni 6.674 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 4.378 мкг 55 мкг 8% 8% 1256 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 74.31 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5383 г
Хром, Cr 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 16.2% 619 г
Цинк, Zn 0.5556 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2160 г
Цирконий, Zr 6.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.136 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 54,7 %, калием - 12 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 15,8 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги