Рецепт Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 160 г
Колбаса вареная, докторская 86 г
Подсолнечное масло 22 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.8% 2452 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.8% 1000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.6% 870 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.8 мкг 900 мкг 43.9% 51.8% 228 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.391 мг 5 мг 47.8% 56.4% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2368 г
Витамин В4, холин 10.5 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.464 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6188 г
Витамин C, аскорбиновая 18.08 мг 90 мг 20.1% 23.7% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 11.6% 1022 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 63.9% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.3813 мг 20 мг 6.9% 8.1% 1448 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.3 мг 2500 мг 12% 14.2% 833 г
Кальций, Ca 52.08 мг 1000 мг 5.2% 6.1% 1920 г
Кремний, Si 48.671 мг 30 мг 162.2% 191.3% 62 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 6.8% 1736 г
Натрий, Na 261.91 мг 1300 мг 20.1% 23.7% 496 г
Сера, S 44.68 мг 1000 мг 4.5% 5.3% 2238 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 8.4% 1411 г
Хлор, Cl 280.12 мг 2300 мг 12.2% 14.4% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.7 мкг ~
Бор, B 203.7 мкг ~
Ванадий, V 18.76 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 5.4% 2153 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Кобальт, Co 2.944 мкг 10 мкг 29.4% 34.7% 340 г
Литий, Li 1.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 10.6% 1112 г
Медь, Cu 81.23 мкг 1000 мкг 8.1% 9.6% 1231 г
Молибден, Mo 12.513 мкг 70 мкг 17.9% 21.1% 559 г
Никель, Ni 13.571 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24229 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21368 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 11.1% 1062 г
Цинк, Zn 0.4247 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.929 г min 16.8 г 11.5% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.109 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МОРКОВКОЙ И ДОКТОРСКОЙ КОЛБАСОЙ

Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 47,8 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 54,2 %, калием - 12 %, кремнием - 162,2 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 29,4 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с морковкой и докторской колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты