Рецепт Лунный пряник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лунный пряник

Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод]	50 г
Яйцо куриное	1 Штука
Разрыхлитель Теста [Приправыч]	5 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	80 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	170 г
Вода	30 г
Тыквенные семечки, сушеные	35 г
Миндаль	35 г
Арахис	75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	80 г
Маш Отварной [Мистраль]	250 г

Способ приготовления

Лунный пряник (Юэбин)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лунный пряник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	301.8 ккал	1684 ккал	17.9%	5.9%	558 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	4.3%	776 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	8.1%	412 г
Углеводы	33.1 г	219 г	15.1%	5%	662 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	4.8%	690 г
Вода	39.4 г	2273 г	1.7%	0.6%	5769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.8 мкг	900 мкг	7.6%	2.5%	1308 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.331 мг	5 мг	6.6%	2.2%	1511 г
бета Криптоксантин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.022 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	2.2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.6%	2118 г
Витамин В4, холин	24.36 мг	500 мг	4.9%	1.6%	2053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	2.1%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.2%	2857 г
Витамин В9, фолаты	26.323 мкг	400 мкг	6.6%	2.2%	1520 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.3%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.4%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.524 мг	15 мг	16.8%	5.6%	594 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.433 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	3.099 мкг	50 мкг	6.2%	2.1%	1613 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.6724 мг	20 мг	13.4%	4.4%	748 г
Ниацин	1.609 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.13 мг	2500 мг	11.6%	3.8%	865 г
Кальций, Ca	37.79 мг	1000 мг	3.8%	1.3%	2646 г
Кремний, Si	12.491 мг	30 мг	41.6%	13.8%	240 г
Магний, Mg	60.16 мг	400 мг	15%	5%	665 г
Натрий, Na	11.67 мг	1300 мг	0.9%	0.3%	11140 г
Сера, S	33.44 мг	1000 мг	3.3%	1.1%	2990 г
Фосфор, P	124.5 мг	800 мг	15.6%	5.2%	643 г
Хлор, Cl	17.16 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239.9 мкг	~
Бор, B	53.1 мкг	~
Ванадий, V	27.77 мкг	~
Железо, Fe	1.405 мг	18 мг	7.8%	2.6%	1281 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	6944 г
Кобальт, Co	2.765 мкг	10 мкг	27.7%	9.2%	362 г
Литий, Li	3.09 мкг	~
Марганец, Mn	0.4568 мг	2 мг	22.8%	7.6%	438 г
Медь, Cu	197.27 мкг	1000 мкг	19.7%	6.5%	507 г
Молибден, Mo	4.16 мкг	70 мкг	5.9%	2%	1683 г
Никель, Ni	16.373 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	3.005 мкг	55 мкг	5.5%	1.8%	1830 г
Стронций, Sr	18.49 мкг	~
Титан, Ti	6.59 мкг	~
Фтор, F	26.84 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14903 г
Хром, Cr	8.62 мкг	50 мкг	17.2%	5.7%	580 г
Цинк, Zn	0.789 мг	12 мг	6.6%	2.2%	1521 г
Цирконий, Zr	8.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.657 г	~
Аргинин*	0.612 г	~
Валин	0.254 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.365 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.334 г	~
Заменимые аминокислоты	1.556 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.502 г	~
Глицин	0.275 г	~
Глутаминовая кислота	0.96 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.461 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.899 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.342 г	~
20:0 Арахиновая	0.072 г	~
22:0 Бегеновая	0.099 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.124 г	min 16.8 г	24.5%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.015 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.779 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.729 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.844 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Лунный пряник составляет 301,8 кКал.

Порция = 36 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	301.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	33.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	39.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУННЫЙ ПРЯНИК

Лунный пряник богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 41,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 22,8 %, медью - 19,7 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Лунный пряник

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лунный пряник, калорийность 301,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лунный пряник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-19

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе