Рецепт Пирог с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с черникой

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 64 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 326 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Сахар песок 110 г
Сметана 15,0% жирности 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 178 г
Черника 424 г
Творог нежирный 0,6% 550 г
Малина 362 г
Способ приготовления

тесто: 3 яйца 100 г сливочного масла 100 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 300-350 г муки начинка: 500 г творога (5-20%) 350 г вишни без косточек 250 г сметаны 100-120 г сахара Приготовление Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Форму (подойдет форма диаметром 26-28 см) немного смазать маслом. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики. Готовим начинку. Творог смешать со сметаной. Добавить сахар, перемешать. Добавить вишню, перемешать. Выложить начинку на тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут. 10 таблеток в тесто 10 таблеток в начинку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.8% 800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6% 1033 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.3% 1883 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.7% 1333 г
Витамин В4, холин 31.83 мг 500 мг 6.4% 4% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.692 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2261 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.8% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 4.8% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Витамин Н, биотин 4.708 мкг 50 мкг 9.4% 5.8% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.1673 мг 20 мг 10.8% 6.7% 923 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.11 мг 2500 мг 4.8% 3% 2081 г
Кальций, Ca 72.28 мг 1000 мг 7.2% 4.5% 1384 г
Кремний, Si 0.674 мг 30 мг 2.2% 1.4% 4451 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 2.5% 2494 г
Натрий, Na 61.89 мг 1300 мг 4.8% 3% 2101 г
Сера, S 93.73 мг 1000 мг 9.4% 5.8% 1067 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 8% 777 г
Хлор, Cl 54.31 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 15.15 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1901 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7177 г
Кобальт, Co 2.131 мкг 10 мкг 21.3% 13.2% 469 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 4.3% 1425 г
Медь, Cu 73.53 мкг 1000 мкг 7.4% 4.6% 1360 г
Молибден, Mo 7.649 мкг 70 мкг 10.9% 6.8% 915 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Селен, Se 12.448 мкг 55 мкг 22.6% 14% 442 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21727 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Цинк, Zn 0.3657 мг 12 мг 3% 1.9% 3281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.193 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 2.933 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог с черникой составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ

Пирог с черникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 21,3 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Пирог с черникой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с черникой, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты