Рецепт Морское дно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морское дно

Крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 186 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые 107 г
Майонез Провансаль 50% [Миладора] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морское дно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.5% 1056 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.8% 577 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.3% 2920 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 8.8% 777 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.8% 779 г
Витамин В4, холин 113.65 мг 500 мг 22.7% 15.5% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 10.1% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 48.186 мкг 400 мкг 12% 8.2% 830 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 6.6% 1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3112 г
Витамин Н, биотин 8.888 мкг 50 мкг 17.8% 12.2% 563 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 9.5% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.129 мг 20 мг 5.6% 3.8% 1771 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.9 мг 2500 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Кальций, Ca 66.3 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1508 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 6.1% 1124 г
Натрий, Na 117.34 мг 1300 мг 9% 6.2% 1108 г
Сера, S 81.65 мг 1000 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 8.1% 842 г
Хлор, Cl 68.64 мг 2300 мг 3% 2.1% 3351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 6.9% 992 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 4% 1705 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 30.1% 227 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3180 г
Медь, Cu 69.1 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1447 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 2.6% 2652 г
Селен, Se 14.123 мкг 55 мкг 25.7% 17.6% 389 г
Фтор, F 24.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16529 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2841 г
Цинк, Zn 0.7966 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1506 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морское дно составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЕ ДНО

Морское дно богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B9 - 12 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 13,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 44 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Морское дно

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морское дно, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морское дно, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги