Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Сахар песок 4 г
Подсолнечное масло 70 г
Мука пшеничная моя 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.4 кКал 1684 кКал 18.3% 6% 548 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.1% 539 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.2% 455 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 5.1% 635 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6160 г
Зола 0.853 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.6% 2088 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3% 1071 г
Витамин В4, холин 47.85 мг 500 мг 9.6% 3.1% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.206 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2468 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 7.1% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.811 мг 15 мг 25.4% 8.3% 394 г
Витамин Н, биотин 5.855 мкг 50 мкг 11.7% 3.8% 854 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2113 мг 20 мг 11.1% 3.6% 904 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.8 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3634 г
Кальций, Ca 80.09 мг 1000 мг 8% 2.6% 1249 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3537 г
Натрий, Na 105.01 мг 1300 мг 8.1% 2.6% 1238 г
Сера, S 116.24 мг 1000 мг 11.6% 3.8% 860 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 5% 652 г
Хлор, Cl 179.8 мг 2300 мг 7.8% 2.5% 1279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 1% 3383 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2836 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 7.1% 459 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Медь, Cu 39.06 мкг 1000 мкг 3.9% 1.3% 2560 г
Молибден, Mo 4.394 мкг 70 мкг 6.3% 2% 1593 г
Олово, Sn 5.87 мкг ~
Селен, Se 16.43 мкг 55 мкг 29.9% 9.7% 335 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19002 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3623 г
Цинк, Zn 0.3079 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.221 г min 16.8 г 19.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.733 г от 11.2 до 20.6 г 51.2% 16.7%
18:2 Линолевая 5.157 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.5%

Энергетическая ценность Сырники составляет 307,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, витамином E - 25,4 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 307,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы