Рецепт Печень куриная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная жареная

Печень куриная 395 г
Подсолнечное масло 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Морковь (Жарка) 92 г
Лук репчатый (Жарка) 126 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.2% 475 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.1% 359 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345 мкг 900 мкг 38.3% 16.7% 261 г
бета Каротин 2.07 мг 5 мг 41.4% 18% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 0.5% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.056 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13089 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.39 мг 15 мг 22.6% 9.8% 442 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.4458 мг 20 мг 2.2% 1% 4486 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.64 мг 2500 мг 3.3% 1.4% 3062 г
Кальций, Ca 13.67 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7315 г
Кремний, Si 5.427 мг 30 мг 18.1% 7.9% 553 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3623 г
Натрий, Na 4.89 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 26585 г
Сера, S 21.47 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4658 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 1.5% 2878 г
Хлор, Cl 17.84 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.9 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 22.73 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4800 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 6.9% 634 г
Литий, Li 1.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 2.2% 2006 г
Медь, Cu 40.66 мкг 1000 мкг 4.1% 1.8% 2459 г
Молибден, Mo 4.399 мкг 70 мкг 6.3% 2.7% 1591 г
Никель, Ni 1.672 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10018 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26212 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.3124 мг 12 мг 2.6% 1.1% 3841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 40.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.74 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.36 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 229,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.8 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ЖАРЕНАЯ

Печень куриная жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином E - 22,6 %, кремнием - 18,1 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Печень куриная жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень куриная жареная, калорийность 229,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты