Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Картофель 200 г
Баклажан 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.7% 982 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.1% 2808 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2762 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.6 мкг 900 мкг 43.5% 49.8% 230 г
бета Каротин 2.351 мг 5 мг 47% 53.8% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3673 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 8.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.853 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4518 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 15.6% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.596 мг 15 мг 17.3% 19.8% 578 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11468 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.9339 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2142 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.37 мг 2500 мг 11.4% 13.1% 876 г
Кальций, Ca 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5797 г
Кремний, Si 21.101 мг 30 мг 70.3% 80.5% 142 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2382 г
Натрий, Na 9.77 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 13306 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3959 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 6.6% 1739 г
Хлор, Cl 52.26 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.8 мкг ~
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 45.91 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2691 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4451 г
Кобальт, Co 4.174 мкг 10 мкг 41.7% 47.8% 240 г
Литий, Li 33.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.1798 мг 2 мг 9% 10.3% 1112 г
Медь, Cu 113.58 мкг 1000 мкг 11.4% 13.1% 880 г
Молибден, Mo 9.083 мкг 70 мкг 13% 14.9% 771 г
Никель, Ni 5.027 мкг ~
Рубидий, Rb 216.2 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12673 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 27.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14535 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 8.7% 1316 г
Цинк, Zn 0.4156 мг 12 мг 3.5% 4% 2887 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 82.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.593 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 47 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 17,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги