Рецепт Сердце куриное с овощами тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце куриное с овощами тушеное

Сердце куриное (Тушение) 169 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 0 г
Перец сладкий красный (Тушение) 0 г
Баклажан (Тушение) 0 г
Морковь (Тушение) 0 г
Картофель (Тушение) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 0 г
Кабачок (Варка без слива) 125 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 170 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце куриное с овощами тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9% 1086 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.6% 848 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 8.3% 1178 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 6.7% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 25.1% 391 г
Витамин В4, холин 5.72 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8741 г
Витамин В5, пантотеновая 1.166 мг 5 мг 23.3% 22.9% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 25.909 мкг 400 мкг 6.5% 6.4% 1544 г
Витамин В12, кобаламин 2.946 мкг 3 мкг 98.2% 96.4% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 7.9% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 3.9% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8013 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.2072 мг 20 мг 11% 10.8% 906 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.99 мг 2500 мг 11.8% 11.6% 845 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Кремний, Si 8.144 мг 30 мг 27.1% 26.6% 368 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2200 г
Натрий, Na 138.18 мг 1300 мг 10.6% 10.4% 941 г
Сера, S 69.27 мг 1000 мг 6.9% 6.8% 1444 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 10.3% 955 г
Хлор, Cl 176.86 мг 2300 мг 7.7% 7.6% 1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 2.799 мг 18 мг 15.6% 15.3% 643 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 7.642 мкг 10 мкг 76.4% 75% 131 г
Литий, Li 11.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2043 г
Медь, Cu 189.2 мкг 1000 мкг 18.9% 18.5% 529 г
Молибден, Mo 7.578 мкг 70 мкг 10.8% 10.6% 924 г
Никель, Ni 5.325 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 1.521 мкг 55 мкг 2.8% 2.7% 3616 г
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 11.4% 865 г
Цинк, Zn 1.418 мг 12 мг 11.8% 11.6% 846 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.95 г min 16.8 г 17.6% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.976 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Сердце куриное с овощами тушеное составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ КУРИНОЕ С ОВОЩАМИ ТУШЕНОЕ

Сердце куриное с овощами тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,6 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B12 - 98,2 %, витамином PP - 11 %, калием - 11,8 %, кремнием - 27,1 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 76,4 %, медью - 18,9 %, хромом - 11,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Сердце куриное с овощами тушеное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердце куриное с овощами тушеное, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце куриное с овощами тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты