Рецепт Запеканка с лимонным соком и домашним творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с лимонным соком и домашним творогом

Творог 18% жирности (Запекание) 823 г
Яичный белок куриный (Запекание) 340 г
Сок лимонный 120 г
Порошок из Топинамбура [Дары Памира] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с лимонным соком и домашним творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.7% 450 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.8% 371 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3820 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 4.4% 994 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.459 мг 1.8 мг 25.5% 11.2% 392 г
Витамин В4, холин 52.32 мг 500 мг 10.5% 4.6% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 24.572 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 12.5% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 2.3% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 6.647 мкг 50 мкг 13.3% 5.8% 752 г
Витамин РР, НЭ 4.119 мг 20 мг 20.6% 9% 486 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.47 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1511 г
Кальций, Ca 127.93 мг 1000 мг 12.8% 5.6% 782 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 2.4% 1832 г
Натрий, Na 103.99 мг 1300 мг 8% 3.5% 1250 г
Сера, S 188.99 мг 1000 мг 18.9% 8.3% 529 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 10.5% 419 г
Хлор, Cl 189.25 мг 2300 мг 8.2% 3.6% 1215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1877 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 5.4% 822 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Медь, Cu 82.27 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1216 г
Молибден, Mo 7.702 мкг 70 мкг 11% 4.8% 909 г
Олово, Sn 10.59 мкг ~
Селен, Se 30.132 мкг 55 мкг 54.8% 24% 183 г
Стронций, Sr 13.84 мкг ~
Фтор, F 26.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15349 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1852 г
Цинк, Zn 0.4216 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.046 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.804 г ~
Заменимые аминокислоты 7.03 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 1.261 г ~
Серин 0.956 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.606 г ~
6:0 Капроновая 0.347 г ~
8:0 Каприловая 0.182 г ~
10:0 Каприновая 0.399 г ~
12:0 Лауриновая 0.433 г ~
14:0 Миристиновая 2.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.391 г min 16.8 г 26.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.39 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с лимонным соком и домашним творогом составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ЛИМОННЫМ СОКОМ И ДОМАШНИМ ТВОРОГОМ

Запеканка с лимонным соком и домашним творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,5 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 12,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 54,8 %

Чем полезен Запеканка с лимонным соком и домашним творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с лимонным соком и домашним творогом, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с лимонным соком и домашним творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты