Рецепт Овощи с фаршем - летние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с фаршем - летние

Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 350 г
Оливковое масло 34 г
Индюшата 2 кат. (Жарка) 500 г
Морковь (Тушение) 250 г
Баклажан (Тушение) 680 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп (Тушение) 30 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Нут (турецкий горох), консервированный, с пониженным содержанием натрия 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с фаршем - летние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11.6% 1288 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.8% 5214 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.6% 952 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.5% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.9 мкг 900 мкг 27.7% 41.3% 362 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 42.2% 354 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 26.3 мг 500 мг 5.3% 7.9% 1901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 7.9% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 14.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 16.596 мкг 400 мкг 4.1% 6.1% 2410 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 8% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 3.7% 4000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.7086 мг 20 мг 8.5% 12.7% 1171 г
Ниацин 1.52 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.4 мг 2500 мг 9.3% 13.9% 1071 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3514 г
Кремний, Si 15.159 мг 30 мг 50.5% 75.3% 198 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 7% 2137 г
Натрий, Na 259.11 мг 1300 мг 19.9% 29.7% 502 г
Сера, S 59.67 мг 1000 мг 6% 8.9% 1676 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 15.2% 982 г
Хлор, Cl 320.06 мг 2300 мг 13.9% 20.7% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.5 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 12.13 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 7.2% 2069 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25424 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 49.9% 298 г
Литий, Li 20.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.2541 мг 2 мг 12.7% 18.9% 787 г
Медь, Cu 100.59 мкг 1000 мкг 10.1% 15.1% 994 г
Молибден, Mo 10.996 мкг 70 мкг 15.7% 23.4% 637 г
Никель, Ni 0.983 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12115 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22063 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 8.2% 1812 г
Цинк, Zn 0.7671 мг 12 мг 6.4% 9.5% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.089 мг ~
бета Ситостерол 1.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощи с фаршем - летние составляет 67,1 кКал.

  • Порция = 5 гр (3.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ФАРШЕМ - ЛЕТНИЕ

Овощи с фаршем - летние богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 28,3 %, кремнием - 50,5 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Овощи с фаршем - летние

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с фаршем - летние, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с фаршем - летние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги