Рецепт Куринная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная запеканка

Куриная грудка (филе) 400 г
Кабачок 500 г
Яйцо куриное 2 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 19.6% 704 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2732 г
Зола 0.771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 7.1% 1948 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 3% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.6% 2069 г
Витамин В4, холин 61.72 мг 500 мг 12.3% 17% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 21.3% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 27% 514 г
Витамин В9, фолаты 11.608 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3446 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 6.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 14.2% 967 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 3% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 3.3% 4155 г
Витамин Н, биотин 2.184 мкг 50 мкг 4.4% 6.1% 2289 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.7392 мг 20 мг 18.7% 25.9% 535 г
Ниацин 4.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.47 мг 2500 мг 10.1% 14% 994 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 2.8% 4938 г
Кремний, Si 14.737 мг 30 мг 49.1% 67.9% 204 г
Магний, Mg 40.69 мг 400 мг 10.2% 14.1% 983 г
Натрий, Na 38.49 мг 1300 мг 3% 4.1% 3378 г
Сера, S 106.17 мг 1000 мг 10.6% 14.7% 942 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 16.2% 855 г
Хлор, Cl 46.46 мг 2300 мг 2% 2.8% 4950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 7.9% 1761 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 4% 3432 г
Кобальт, Co 5.116 мкг 10 мкг 51.2% 70.8% 195 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2188 г
Медь, Cu 64.92 мкг 1000 мкг 6.5% 9% 1540 г
Молибден, Mo 6.212 мкг 70 мкг 8.9% 12.3% 1127 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 12.102 мкг 55 мкг 22% 30.4% 454 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 58.88 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6793 г
Хром, Cr 11.04 мкг 50 мкг 22.1% 30.6% 453 г
Цинк, Zn 0.759 мг 12 мг 6.3% 8.7% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.879 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%

Энергетическая ценность Куринная запеканка составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ЗАПЕКАНКА

Куринная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 49,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 51,2 %, селеном - 22 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Куринная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная запеканка, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги