Рецепт Окрошка: заправка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка: заправка

Лук зеленый (перо) 29 г
Укроп 17 г
Горчица столовая 10 г
Хрен 5 г
Сметана 25% жирности 32 г
Сметана 15% жирности 44 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка: заправка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.1% 1462 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 14.4% 519 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.3 мкг 900 мкг 26.1% 19.5% 382 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.724 мг 5 мг 14.5% 10.8% 691 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.8% 963 г
Витамин В4, холин 97.43 мг 500 мг 19.5% 14.6% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 7.3% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.442 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3831 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 7% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 11% 679 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 4.6% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 3.7% 2060 г
Витамин Н, биотин 6.719 мкг 50 мкг 13.4% 10% 744 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 19.1% 391 г
Витамин РР, НЭ 1.0626 мг 20 мг 5.3% 4% 1882 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.56 мг 2500 мг 6.3% 4.7% 1587 г
Кальций, Ca 104.29 мг 1000 мг 10.4% 7.8% 959 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3413 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1787 г
Натрий, Na 1896.57 мг 1300 мг 145.9% 109% 69 г
Сера, S 69.92 мг 1000 мг 7% 5.2% 1430 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 9.3% 806 г
Хлор, Cl 2820.97 мг 2300 мг 122.7% 91.7% 82 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 4.3% 1716 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 35.2% 212 г
Литий, Li 1.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.1594 мг 2 мг 8% 6% 1255 г
Медь, Cu 68.31 мкг 1000 мкг 6.8% 5.1% 1464 г
Молибден, Mo 11.651 мкг 70 мкг 16.6% 12.4% 601 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 8.62 мкг 55 мкг 15.7% 11.7% 638 г
Стронций, Sr 14.45 мкг ~
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12395 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 5.8% 1305 г
Цинк, Zn 0.5434 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 14.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.7%

Энергетическая ценность Окрошка: заправка составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА: ЗАПРАВКА

Окрошка: заправка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 14,5 %, холином - 19,5 %, витамином C - 14,7 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 25,6 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 122,7 %, кобальтом - 47,1 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Окрошка: заправка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка: заправка, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка: заправка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги