Рецепт Паста а ля карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста а ля карбонара

Спагетти, обогащенные протеином, приготовленные	500 г
Оливковое масло	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Бекон, жареный на сковороде	250 г
Лук жареный по 2-56	100 г
Чеснок	10 г
Сливки 11,5% жирности, с молоком	300 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Яйцо куриное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста а ля карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	739 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	7.5%	589 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	9.6%	455 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	3%	1470 г
Углеводы (общие)	13.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.6%	1667 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	1.1%	4023 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.9 мкг	900 мкг	5.5%	2.4%	1804 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.243 мг	1.5 мг	16.2%	7.1%	617 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	4.8%	914 г
Витамин В4, холин	41.46 мг	500 мг	8.3%	3.6%	1206 г
Витамин В5, пантотеновая	0.564 мг	5 мг	11.3%	5%	887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	3.5%	1274 г
Витамин В9, фолаты	52.328 мкг	400 мкг	13.1%	5.7%	764 г
Витамин В12, кобаламин	0.327 мкг	3 мкг	10.9%	4.8%	917 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	1.1%	3876 г
Витамин D3, холекальциферол	0.089 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.537 мг	15 мг	3.6%	1.6%	2793 г
бета Токоферол	0.226 мг	~
гамма Токоферол	0.1 мг	~
Витамин Н, биотин	1.557 мкг	50 мкг	3.1%	1.4%	3211 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.1242 мг	20 мг	15.6%	6.8%	640 г
Ниацин	0.047 мг	~
Бетаин	1.723 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.35 мг	2500 мг	7.4%	3.2%	1356 г
Кальций, Ca	71.79 мг	1000 мг	7.2%	3.2%	1393 г
Кремний, Si	0.02 мг	30 мг	0.1%		150000 г
Магний, Mg	24.57 мг	400 мг	6.1%	2.7%	1628 г
Натрий, Na	533.77 мг	1300 мг	41.1%	18%	244 г
Сера, S	130.15 мг	1000 мг	13%	5.7%	768 г
Фосфор, P	159.6 мг	800 мг	20%	8.8%	501 г
Хлор, Cl	196.35 мг	2300 мг	8.5%	3.7%	1171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.5 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	2.1%	2110 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9317 г
Кобальт, Co	0.887 мкг	10 мкг	8.9%	3.9%	1127 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.1759 мг	2 мг	8.8%	3.9%	1137 г
Медь, Cu	63.8 мкг	1000 мкг	6.4%	2.8%	1567 г
Молибден, Mo	0.998 мкг	70 мкг	1.4%	0.6%	7014 г
Никель, Ni	0.131 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	23.257 мкг	55 мкг	42.3%	18.6%	236 г
Фтор, F	5 мкг	4000 мкг	0.1%		80000 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8065 г
Цинк, Zn	1.0419 мг	12 мг	8.7%	3.8%	1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.501 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.659 г	~
Валин	0.638 г	~
Гистидин*	0.414 г	~
Изолейцин	0.569 г	~
Лейцин	0.993 г	~
Лизин	0.85 г	~
Метионин	0.305 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.492 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.559 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.583 г	~
Аспарагиновая кислота	0.966 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.467 г	~
Глутаминовая кислота	2.582 г	~
Пролин	0.813 г	~
Серин	0.574 г	~
Тирозин	0.471 г	~
Цистеин	0.191 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.089 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.086 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.425 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.583 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	1.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.511 г	min 16.8 г	26.9%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.251 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.196 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.075 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.338 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.486 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.287 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.084 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.052 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.044 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.018 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.135 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.109 г	~
16:1 транс	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.098 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.026 г	~

Энергетическая ценность Паста а ля карбонара составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	14.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА А ЛЯ КАРБОНАРА

Паста а ля карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 20 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Паста а ля карбонара

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста а ля карбонара, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста а ля карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Ачма ленивая с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе