Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) 100 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 20 г
Капуста белокочанная 100 г
Сок томатный 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.1% 2714 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.3% 4667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.5% 4000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 12.3% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 14.4% 2064 г
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 15.6% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.9% 7500 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 6.3% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 11.4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 19.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 4.604 мкг 400 мкг 1.2% 3.6% 8688 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.1% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 29.4% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 10.8% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 20.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.0851 мг 20 мг 5.4% 16.2% 1843 г
Ниацин 1.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.89 мг 2500 мг 5.4% 16.2% 1840 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 9083 г
Кремний, Si 10.842 мг 30 мг 36.1% 108.4% 277 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 11.1% 2716 г
Натрий, Na 8.94 мг 1300 мг 0.7% 2.1% 14541 г
Сера, S 32.25 мг 1000 мг 3.2% 9.6% 3101 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 11.4% 2649 г
Хлор, Cl 19.85 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 11587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 6% 5000 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 3% 9554 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 56.2% 534 г
Литий, Li 7.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 7.2% 4219 г
Медь, Cu 38.62 мкг 1000 мкг 3.9% 11.7% 2589 г
Молибден, Mo 4.218 мкг 70 мкг 6% 18% 1660 г
Никель, Ni 2.188 мкг ~
Рубидий, Rb 71.7 мкг ~
Селен, Se 2.345 мкг 55 мкг 4.3% 12.9% 2345 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 78.25 мкг 4000 мкг 2% 6% 5112 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 24.6% 1225 г
Цинк, Zn 0.2371 мг 12 мг 2% 6% 5061 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 33,3 кКал.

  • Порция = 337 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,1 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты