Рецепт Куриный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный пудинг

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр сметанковый 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.6% 418 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.8% 448 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 4.4% 1210 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1% 5263 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.1% 1277 г
Витамин В4, холин 91.58 мг 500 мг 18.3% 9.7% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 10.1% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 9.2% 573 г
Витамин В9, фолаты 4.571 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8751 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 5% 1062 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.671 мкг 50 мкг 9.3% 4.9% 1070 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.1616 мг 20 мг 20.8% 11% 481 г
Ниацин 4.8 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.79 мг 2500 мг 8.3% 4.4% 1209 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4060 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1.6% 3326 г
Магний, Mg 41.85 мг 400 мг 10.5% 5.5% 956 г
Натрий, Na 331.75 мг 1300 мг 25.5% 13.5% 392 г
Сера, S 141.61 мг 1000 мг 14.2% 7.5% 706 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 8.3% 638 г
Хлор, Cl 498.39 мг 2300 мг 21.7% 11.5% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1357 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2595 г
Кобальт, Co 7.338 мкг 10 мкг 73.4% 38.7% 136 г
Литий, Li 4.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2937 г
Медь, Cu 78.7 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1271 г
Молибден, Mo 8.209 мкг 70 мкг 11.7% 6.2% 853 г
Никель, Ni 1.955 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 14.366 мкг 55 мкг 26.1% 13.8% 383 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 73.03 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5477 г
Хром, Cr 12.61 мкг 50 мкг 25.2% 13.3% 397 г
Цинк, Zn 0.8962 мг 12 мг 7.5% 4% 1339 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.033 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.441 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.214 мг ~
бета Ситостерол 4.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.066 г min 16.8 г 12.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.904 г от 11.2 до 20.6 г 17% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриный пудинг составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПУДИНГ

Куриный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 73,4 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 26,1 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Куриный пудинг

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный пудинг, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги