Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Язык морской (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	5 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Овсяная мука (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.7 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1022 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	10.9%	559 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	8.7%	700 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	2.7%	2281 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	2857 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.8%	3357 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.8 мкг	900 мкг	10.9%	6.6%	920 г
Ретинол	0.092 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.5%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	6.9%	874 г
Витамин В4, холин	87.89 мг	500 мг	17.6%	10.7%	569 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	5.8%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.7%	3636 г
Витамин В9, фолаты	2.706 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14782 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	3.9%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	0.9%	6923 г
Витамин D, кальциферол	0.768 мкг	10 мкг	7.7%	4.7%	1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.415 мг	15 мг	2.8%	1.7%	3614 г
Витамин Н, биотин	7.458 мкг	50 мкг	14.9%	9%	670 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.7524 мг	20 мг	18.8%	11.4%	533 г
Ниацин	0.223 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.53 мг	2500 мг	9.6%	5.8%	1044 г
Кальций, Ca	44.26 мг	1000 мг	4.4%	2.7%	2259 г
Кремний, Si	0.092 мг	30 мг	0.3%	0.2%	32609 г
Магний, Mg	52.12 мг	400 мг	13%	7.9%	767 г
Натрий, Na	116.39 мг	1300 мг	9%	5.5%	1117 г
Сера, S	191.39 мг	1000 мг	19.1%	11.6%	522 г
Фосфор, P	196.7 мг	800 мг	24.6%	14.9%	407 г
Хлор, Cl	139.41 мг	2300 мг	6.1%	3.7%	1650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.4 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Железо, Fe	2.02 мг	18 мг	11.2%	6.8%	891 г
Йод, I	19.08 мкг	150 мкг	12.7%	7.7%	786 г
Кобальт, Co	35.441 мкг	10 мкг	354.4%	215.2%	28 г
Марганец, Mn	0.0399 мг	2 мг	2%	1.2%	5013 г
Медь, Cu	73 мкг	1000 мкг	7.3%	4.4%	1370 г
Молибден, Mo	4.206 мкг	70 мкг	6%	3.6%	1664 г
Никель, Ni	3.055 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	10.626 мкг	55 мкг	19.3%	11.7%	518 г
Фтор, F	235.79 мкг	4000 мкг	5.9%	3.6%	1696 г
Хром, Cr	29.01 мкг	50 мкг	58%	35.2%	172 г
Цинк, Zn	0.8993 мг	12 мг	7.5%	4.6%	1334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.968 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.296 г	~
Валин	0.284 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.399 г	~
Лизин	0.333 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.265 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.418 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.455 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.659 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.343 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	20.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.754 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.885 г	min 16.8 г	17.2%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.143 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.504 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.161 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.544 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.382 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.301 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.081 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 164,7 кКал.

Порция = 136 гр (224 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.7 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 17,6 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 18,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 24,6 %, железом - 11,2 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 354,4 %, селеном - 19,3 %, хромом - 58 %

Чем полезен Рыбные котлеты

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе