Рецепт Голандский соус из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голандский соус из авокадо

Авокадо	180 г
Яичный желток куриный	2 Штука
Сок лимонный	4 г
Уксус винный, красный	40 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая	10 г
Сахар песок	5 г
Вода	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голандский соус из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.4 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1174 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.7%	2533 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	14.9%	471 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.1%	6083 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	14.3%	488 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.3%	3007 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.9 мкг	900 мкг	13.2%	9.2%	757 г
Ретинол	0.089 мг	~
альфа Каротин	14.408 мкг	~
бета Каротин	0.193 мг	5 мг	3.9%	2.7%	2591 г
бета Криптоксантин	16.817 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	162.903 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.1%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	4.4%	1579 г
Витамин В4, холин	89.28 мг	500 мг	17.9%	12.5%	560 г
Витамин В5, пантотеновая	1.251 мг	5 мг	25%	17.4%	400 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	7.7%	909 г
Витамин В9, фолаты	53.151 мкг	400 мкг	13.3%	9.3%	753 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	4.2%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	8.88 мг	90 мг	9.9%	6.9%	1014 г
Витамин D, кальциферол	0.77 мкг	10 мкг	7.7%	5.4%	1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.52 мг	15 мг	10.1%	7%	987 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	0.202 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	5.72 мкг	50 мкг	11.4%	7.9%	874 г
Витамин К, филлохинон	31.9 мкг	120 мкг	26.6%	18.5%	376 г
Витамин РР, НЭ	1.4962 мг	20 мг	7.5%	5.2%	1337 г
Ниацин	0.031 мг	~
Бетаин	0.426 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.86 мг	2500 мг	13.5%	9.4%	740 г
Кальций, Ca	31.05 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3221 г
Кремний, Si	0.393 мг	30 мг	1.3%	0.9%	7634 г
Магний, Mg	21.97 мг	400 мг	5.5%	3.8%	1821 г
Натрий, Na	13.72 мг	1300 мг	1.1%	0.8%	9475 г
Сера, S	31.2 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3205 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	7.9%	887 г
Хлор, Cl	19.3 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	11917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.6 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	1.17 мкг	~
Железо, Fe	1.156 мг	18 мг	6.4%	4.5%	1557 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	1.7%	4054 г
Кобальт, Co	2.797 мкг	10 мкг	28%	19.5%	358 г
Литий, Li	0.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.1524 мг	2 мг	7.6%	5.3%	1312 г
Медь, Cu	139.06 мкг	1000 мкг	13.9%	9.7%	719 г
Молибден, Mo	2.813 мкг	70 мкг	4%	2.8%	2488 г
Никель, Ni	0.163 мкг	~
Рубидий, Rb	30.4 мкг	~
Селен, Se	5.896 мкг	55 мкг	10.7%	7.5%	933 г
Стронций, Sr	2.1 мкг	~
Фтор, F	22.52 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17762 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4854 г
Цинк, Zn	0.7355 мг	12 мг	6.1%	4.3%	1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.224 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.129 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.378 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	151 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
Кампестерол	3 мг	~
Стигмастерол	1.2 мг	~
бета Ситостерол	45.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.245 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.054 г	min 16.8 г	42%	29.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.419 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.44 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.511 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.067 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Голандский соус из авокадо составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.4 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛАНДСКИЙ СОУС ИЗ АВОКАДО

Голандский соус из авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином H - 11,4 %, витамином K - 26,6 %, калием - 13,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 28 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Голандский соус из авокадо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голандский соус из авокадо, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голандский соус из авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сливочный соус с куриным филе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе