Рецепт котлетки из домашнего фарша в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки из домашнего фарша в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение)	300 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	300 г
Лук репчатый	130 г
Сметана 10,0% жирности	30 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки из домашнего фарша в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.2 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1334 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	15.5%	510 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	9.5%	836 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.7%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.2 мкг	900 мкг	3.1%	2.5%	3191 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.5%	2250 г
Витамин В4, холин	25.83 мг	500 мг	5.2%	4.1%	1936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	3.3%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	6.2%	1282 г
Витамин В9, фолаты	4.539 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8813 г
Витамин В12, кобаламин	0.959 мкг	3 мкг	32%	25.4%	313 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	1.4%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.191 мг	15 мг	1.3%	1%	7853 г
Витамин Н, биотин	1.266 мкг	50 мкг	2.5%	2%	3949 г
Витамин РР, НЭ	7.0915 мг	20 мг	35.5%	28.1%	282 г
Макроэлементы
Калий, K	247.98 мг	2500 мг	9.9%	7.8%	1008 г
Кальций, Ca	15.46 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6468 г
Магний, Mg	40.63 мг	400 мг	10.2%	8.1%	984 г
Натрий, Na	44.7 мг	1300 мг	3.4%	2.7%	2908 г
Сера, S	96.51 мг	1000 мг	9.7%	7.7%	1036 г
Фосфор, P	133.6 мг	800 мг	16.7%	13.2%	599 г
Хлор, Cl	26.11 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8809 г
Микроэлементы
Бор, B	32 мкг	~
Железо, Fe	1.579 мг	18 мг	8.8%	7%	1140 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	4777 г
Кобальт, Co	6.704 мкг	10 мкг	67%	53.1%	149 г
Марганец, Mn	0.0593 мг	2 мг	3%	2.4%	3373 г
Медь, Cu	110.48 мкг	1000 мкг	11%	8.7%	905 г
Молибден, Mo	8.339 мкг	70 мкг	11.9%	9.4%	839 г
Фтор, F	52.8 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7576 г
Хром, Cr	12.57 мкг	50 мкг	25.1%	19.9%	398 г
Цинк, Zn	1.8112 мг	12 мг	15.1%	12%	663 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность котлетки из домашнего фарша в духовке составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.2 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ДОМАШНЕГО ФАРША В ДУХОВКЕ

котлетки из домашнего фарша в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32 %, витамином PP - 35,5 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 67 %, медью - 11 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 25,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен котлетки из домашнего фарша в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлетки из домашнего фарша в духовке, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки из домашнего фарша в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе