Рецепт котлетки из домашнего фарша в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлетки из домашнего фарша в духовке
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сметана 10,0% жирности | 30 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлетки из домашнего фарша в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.5% | 510 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.5% | 836 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 25.83 мг | 500 мг | 5.2% | 4.1% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.539 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.959 мкг | 3 мкг | 32% | 25.4% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 1.266 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3949 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0915 мг | 20 мг | 35.5% | 28.1% | 282 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.98 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.8% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6468 г |
| Магний, Mg | 40.63 мг | 400 мг | 10.2% | 8.1% | 984 г |
| Натрий, Na | 44.7 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.7% | 2908 г |
| Сера, S | 96.51 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.7% | 1036 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 13.2% | 599 г |
| Хлор, Cl | 26.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 7% | 1140 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 6.704 мкг | 10 мкг | 67% | 53.1% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3373 г |
| Медь, Cu | 110.48 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.7% | 905 г |
| Молибден, Mo | 8.339 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.4% | 839 г |
| Фтор, F | 52.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Хром, Cr | 12.57 мкг | 50 мкг | 25.1% | 19.9% | 398 г |
| Цинк, Zn | 1.8112 мг | 12 мг | 15.1% | 12% | 663 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлетки из домашнего фарша в духовке составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.2 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ДОМАШНЕГО ФАРША В ДУХОВКЕ
котлетки из домашнего фарша в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 32 %, витамином PP - 35,5 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 67 %, медью - 11 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 25,1 %, цинком - 15,1 %
Чем полезен котлетки из домашнего фарша в духовке
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мармелад
- сыр плавленный Президент с ветчиной
- гречка с молоком
- куриный окорочок без кожи
- цыпленок табака
- Новый рецепт
- Хлеб Геркулесом
- пп-конфеты
- компот из яблок и смородины
- карьофель с курицей
- Творожный десерт с бананом
- капуста тушеная
- козинак на работе
- молоко 1,5% Славянские традиции
- Ряженка от МКС
- Бифидо+кефир
- Сырный суп с сушенными грибами
- Венский хлеб
- кефир
- сосиски из кролика
- фаршированные баклажаны
- хлеб Чусовской
- йогурт 3,1% Био-йогурт Классический
- творожок мумуня
- йогурт 2,5%
- баклажаны с помидорами
- Мясная окрошка
- Солянка
- семечки- Сашка
- Смак ролл нагетсы
- Cупрадин
- котлета куриная
- омлет с творогом
- ореховая смесь
- Салат из помидоров и огурцов
- творог зерненый
- Картофельное пюре
- наггетсы
- Рис вареный
- Цикорий порошкообразный
- Веганский сыроедческий суп
- запеканка творожная в мульти
- уха из сайды
- варенье из целых груш
- варенье из груш кусочками
- йогурт дониссимо персик
- яичница с помидорами
- Кукуруза маленькая
- Рис в пакетиках Ангстрем
- флінт морск коктель
- Салат12/05/15
- Кефир Naminis 2,5%
- Овсяное печенье Ja Ine
- масло конопляное z
- олівє
- отруби овсяные
- творог зернёный "милава"
- Аджика
- треска жареная 04.09.14
- Голубцы
- морковь с майонезом
- печенье 8
- салат с капустой
- Рис Rimi long grain and wild
- хлеб ржано-пшенничный
- сыр косичка
- горошок консерв
- грудка америка
- майонез провансаль
- сосиски з сиром
- лаваш
- Суп грибной с мясом и перловой крупой
- Сырники низкокалорийные
- маскарпоне
- сухарики багет
- Салат из свежей капусты
- отруби овсяные
- отруби пшеничные
- Пироги (тесто дрожжевое)
- Икра мойвы в соусе
- Новый продукт
- сгущенка из сухого молока
- Брокколи в яйце
- кетчуп
- велле
- Начинка для пирогов (ливерная)
- каша тыквенная с геркулесом
- Начинка для пирогов (яблочно-сливовая)
- суп
- Хлебцы хрустящие ржаные
- Optimum Oats and Whey
- Индейка без кожи
- Варенная идейка
- Casein
- Фасоля варена
- Драже "Арахис в сахаре"
- рагу кабачковое
- Манты домашние 4-09-14
- стандартный завтрак
- говяжья вырезка
Метки: Как приготовить котлетки из домашнего фарша в духовке, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки из домашнего фарша в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
