Рецепт Портобелло с сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Портобелло с сулугуни

Портобелло, грибы 190 г
Яйцо куриное 62 г
Укроп 7 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Куриная грудка (филе) 26 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Портобелло с сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.4% 974 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.6% 1143 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 11.6% 1036 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 14.7% 811 г
Витамин В4, холин 66.82 мг 500 мг 13.4% 16.1% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 25.7% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 11.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 21.523 мкг 400 мкг 5.4% 6.5% 1858 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 12.2% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3.8% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 8% 1499 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин Н, биотин 4.104 мкг 50 мкг 8.2% 9.8% 1218 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.5346 мг 20 мг 22.7% 27.2% 441 г
Ниацин 0.965 мг ~
Бетаин 3.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.68 мг 2500 мг 11.4% 13.7% 878 г
Кальций, Ca 89.29 мг 1000 мг 8.9% 10.7% 1120 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.6% 21277 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2714 г
Натрий, Na 148.93 мг 1300 мг 11.5% 13.8% 873 г
Сера, S 86.72 мг 1000 мг 8.7% 10.4% 1153 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 24% 499 г
Хлор, Cl 211.29 мг 2300 мг 9.2% 11% 1089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 5.9% 2034 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 3.5% 3448 г
Кобальт, Co 2.834 мкг 10 мкг 28.3% 33.9% 353 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2242 г
Медь, Cu 198.72 мкг 1000 мкг 19.9% 23.9% 503 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 4.2% 2824 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 18.509 мкг 55 мкг 33.7% 40.4% 297 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 22.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17668 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 7.8% 1529 г
Цинк, Zn 1.0437 мг 12 мг 8.7% 10.4% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.4 мг max 300 мг
Кампестерол 1.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Портобелло с сулугуни составляет 83,4 кКал.

  • Порция = 350 гр (291.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОРТОБЕЛЛО С СУЛУГУНИ

Портобелло с сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 19,9 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Портобелло с сулугуни

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Портобелло с сулугуни, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Портобелло с сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы