Рецепт Потрошка тушеные (Индейки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Потрошка тушеные (Индейки)
| Индейка, мышечные желудочки всех видов, сырые | 500 г |
| Индейка, сердечки всех видов, сырые | 500 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Сметана 15,0% жирности | 75 г |
| Вода | 100 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец душистый | 3 г |
| Соль столовая | 96 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Потрошка тушеные (Индейки)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1488 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.8% | 598 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5% | 1768 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 25.4% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 75.81 мг | 500 мг | 15.2% | 13.4% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.437 мг | 5 мг | 28.7% | 25.4% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 11.1% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.286 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.921 мкг | 3 мкг | 197.4% | 174.4% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.8% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 4.9% | 1794 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5179 мг | 20 мг | 22.6% | 20% | 443 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151 мг | 2500 мг | 6% | 5.3% | 1656 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4446 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2488 г |
| Натрий, Na | 2704.78 мг | 1300 мг | 208.1% | 183.8% | 48 г |
| Сера, S | 131.74 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.7% | 759 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 14.4% | 614 г |
| Хлор, Cl | 2.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.436 мг | 18 мг | 13.5% | 11.9% | 739 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.1% | 2165 г |
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1905 г |
| Медь, Cu | 258.86 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 22.9% | 386 г |
| Селен, Se | 22.49 мкг | 55 мкг | 40.9% | 36.1% | 245 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 2.2754 мг | 12 мг | 19% | 16.8% | 527 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Потрошка тушеные (Индейки) составляет 113,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОТРОШКА ТУШЕНЫЕ (ИНДЕЙКИ)
Потрошка тушеные (Индейки) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 28,8 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 197,4 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 16,3 %, железом - 13,5 %, медью - 25,9 %, селеном - 40,9 %, цинком - 19 %
Чем полезен Потрошка тушеные (Индейки)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирожное бисквитное с шоколадной начинкой "Медвежонок Барни"
- плов говяд._02.09.14
- лещ с луком и морковью
- Кофе с молоком
- сырный суп
- Пирожное "Choco-Pie" ORION
- активия с отрубями
- хортекс мексиканская
- рагу
- Тилапия
- Хортекс по-восточному
- Запеканка творожная
- Творожный сыр хохланд
- Гренки с сахаром
- Салат из капусты с перловкой
- Грибной суп (замороженные грибы)
- Клубничное варенье
- Триовит
- Сыр МАГРЕ 17%
- Компот из яблок со смородиной
- Оливковое масло (Australian EXTRA VIRGIN)
- Каша рисовая с тыквой
- Котлеты куриные с кабачками
- Разрыхлитель теста
- Сливочное масло ((Western Star Butter Low Salt)
- КАПУСТА - Тушеная капуста
- Салат
- зажарка грибы
- курица в бульене
- фарш куриный
- Растительное масло из семян винограда
- Сметана низкокалорийная
- запеканка с куриным фаршем
- овощи запечнные в духовке с пармезаном
- Салат 03.09.14
- СУП ГРЕЧНЕВЫЙ
- Морская капуста с кальмарами
- чоко пай
- Заменитель сахара
- Новый рецепт
- Рисовые оладьи с корицей
- куриная грудка в мультеварке
- Салат огур-помид-лук-масло
- Печёные яблоки
- магний В6
- икра деликатесная мойвы №1 с копченым лососем
- Чебупели "Острые"
- суп-пюре овощной
- творог обезжиренный Славянские традиции
- Шоколад немецкий
- Йогурт Галичина
- Шоколадный батончик Сникерс с семечками (43,5г)
- индейка гриль
- Жареные с луком подосиновики
- Сыр Старый Амстердам 17%
- ніжинські сосиски
- Пицца четыре сезона глобус
- масло галичина солодко вершк
- Овощной суп 2
- Шампиньоны резанные
- рис отварной в пакетиках
- Морковные конфеты
- Кляр
- сельдь по русски
- пироженное лимонник
- фунчоза запареная
- витрум
- Кальтбах
- Сыр моцарелла ТМ Добряна
- кекс свердловский
- Пирожное "Прага" (шереметьевские торты)
- маковый торт
- Джермук
- Сосиски из кролика Фитнес ТМ Алан
- белая фасоль бондюэль
- Суп рисовый на курином бульоне
- суп чечевичный
- Мюсли из пророщенной пшеницы
- Биойогурт греческий обезжиренный
- Молоко 2,5%
- Молоко 3,2%
- Сухари с Маком
- Сметана 15% "Родимая сторонка"
- глазунья
- чука
- ролл с лососем
- желе
- Сосиски "Пятачок"
- плов
- чай с имбирем
- Сосиски "Говяжьи"
- Кукуруза сахарная
- брынза
- Фасоль белая натуральная
- Хлебцы Бородинские цельнозерновые
- Конфеты желейные "Джелли"
- Карамель "Взлет" бабаевский
- Цезарь лайт
- Карамель "Гусиные лапки"
- блины на сыворотке с творогом
Метки: Как приготовить Потрошка тушеные (Индейки), калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Потрошка тушеные (Индейки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
