Рецепт Пасторма куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасторма куриная

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	900 г
Вода	750 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Сахар песок	50 г
Мед пчелиный	60 г
Масло подсолнечное	34 г
Соевый соус	20 г
Паприка	7 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г

Способ приготовления

грудку замариновать можно до 24 часов (вода,соль,сахар), далее промыть, обсушить, половиннки филе связать по 2 вместе, обмазать глазурью из меда, растительного масла, специй и чеснока, оставить на 2-3 часа. Затем в духовке запекать при 250 градусов 15-20 мин и оставить до полного остывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасторма куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.6 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1610 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	16.3%	589 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.6%	2074 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.2%	3042 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3.2%	3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ	52.2 мкг	900 мкг	5.8%	5.5%	1724 г
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	2.3%	4202 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	2.2%	4286 г
Витамин В4, холин	0.4 мг	500 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	0.9%	11111 г
Витамин В9, фолаты	0.84 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.2%	52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.107 мг	15 мг	7.4%	7.1%	1355 г
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	6.3507 мг	20 мг	31.8%	30.4%	315 г
Макроэлементы
Калий, K	148.59 мг	2500 мг	5.9%	5.6%	1682 г
Кальций, Ca	15.97 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6262 г
Магний, Mg	41.52 мг	400 мг	10.4%	9.9%	963 г
Натрий, Na	856.23 мг	1300 мг	65.9%	63%	152 г
Сера, S	4.68 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	21368 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	9.8%	982 г
Хлор, Cl	1165.17 мг	2300 мг	50.7%	48.5%	197 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.954 мг	18 мг	5.3%	5.1%	1887 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	5.626 мкг	10 мкг	56.3%	53.8%	178 г
Марганец, Mn	0.0383 мг	2 мг	1.9%	1.8%	5222 г
Медь, Cu	60.25 мкг	1000 мкг	6%	5.7%	1660 г
Молибден, Mo	8.577 мкг	70 мкг	12.3%	11.8%	816 г
Селен, Se	0.125 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	44000 г
Фтор, F	52.68 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7593 г
Хром, Cr	14.62 мкг	50 мкг	29.2%	27.9%	342 г
Цинк, Zn	0.8036 мг	12 мг	6.7%	6.4%	1493 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пасторма куриная составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.6 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТОРМА КУРИНАЯ

Пасторма куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,8 %, хлором - 50,7 %, кобальтом - 56,3 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Пасторма куриная

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пасторма куриная, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасторма куриная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе