Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Лук зеленый (перо) 96 г
Огурец грунтовый 248 г
Помидор (томат), грунтовый 338 г
Редис 120 г
Салат (латук) 88 г
Майонез домашній 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 16% 683 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.2% 2658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 13.6% 806 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.639 мг 5 мг 12.8% 14% 782 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3273 г
Витамин В4, холин 11.53 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.644 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3435 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 18.31 мг 90 мг 20.3% 22.3% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.887 мг 15 мг 25.9% 28.4% 386 г
Витамин Н, биотин 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4132 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 31.8% 345 г
Витамин РР, НЭ 0.5563 мг 20 мг 2.8% 3.1% 3595 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.28 мг 2500 мг 8.5% 9.3% 1172 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3014 г
Кремний, Si 21.266 мг 30 мг 70.9% 77.7% 141 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 4.8% 2260 г
Натрий, Na 11.16 мг 1300 мг 0.9% 1% 11649 г
Сера, S 14 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 4.8% 2292 г
Хлор, Cl 44.41 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.4 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 38.79 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 4.9% 2244 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 4076 г
Кобальт, Co 3.907 мкг 10 мкг 39.1% 42.9% 256 г
Литий, Li 16.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 8.7% 1268 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 11.2% 979 г
Молибден, Mo 7.324 мкг 70 мкг 10.5% 11.5% 956 г
Никель, Ni 6.805 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Селен, Se 1.032 мкг 55 мкг 1.9% 2.1% 5329 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 25.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15898 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 11.6% 947 г
Цинк, Zn 0.2228 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5386 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 109.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.962 г min 16.8 г 11.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.1 г от 11.2 до 20.6 г 45.5% 49.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 91,2 кКал.

  • Порция = 198 гр (180.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность91.2 ккал6.02%
Белки1.3 г1.43%
Жиры8.2 г12.42%
Углеводы2.9 г2.1%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода85.5 г3.18%
Витамины и минералы
A
12%
b-car
13%
В1
2.3%
B2
3.1%
Холин
2.3%
B5
4.5%
B6
4.5%
B9
2.9%
B12
0.4%
C
20%
D
0.5%
E
26%
H
2.4%
вит.К
29%
PP
2.8%
Калий
8.5%
Ca
3.3%
Si
71%
Mg
4.4%
Na
0.9%
P
4.4%
Cl
1.9%
Fe
4.5%
I
2.5%
Co
39%
Mn
7.9%
Cu
10%
Mo
11%
Se
1.9%
F
0.6%
Cr
11%
Zn
1.9%
Рейтинг
12
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
6%
Жиры
82%
Углеводы
13%
Белки 1.3г, 5.2 ккал (5.7%)Жиры 8.2г, 73.8 ккал (81.5%)Углеводы 2.9г, 11.6 ккал (12.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 6.3 : 2.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 20,3 %, витамином E - 25,9 %, витамином K - 29 %, кремнием - 70,9 %, кобальтом - 39,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты