Рецепт Капуста запеченая в духовке с тмином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запеченая в духовке с тмином

Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 7 г
Тмин, семена 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченая в духовке с тмином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.2% 3167 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.6% 1120 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 21.5% 606 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 22500 г
альфа Каротин 0.201 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 2% 6494 г
бета Криптоксантин 0.403 мкг ~
Ликопин 0.503 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.5% 2400 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 3.5% 3726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.535 мкг 400 мкг 3.4% 4.4% 2955 г
Витамин C, аскорбиновая 34.49 мг 90 мг 38.3% 49.9% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.119 мг 15 мг 14.1% 18.4% 708 г
Витамин К, филлохинон 91.1 мкг 120 мкг 75.9% 98.8% 132 г
Витамин РР, НЭ 0.9737 мг 20 мг 4.9% 6.4% 2054 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.87 мг 2500 мг 13.4% 17.4% 744 г
Кальций, Ca 73.48 мг 1000 мг 7.3% 9.5% 1361 г
Кремний, Si 38.667 мг 30 мг 128.9% 167.8% 78 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 8.3% 1574 г
Натрий, Na 10.89 мг 1300 мг 0.8% 1% 11938 г
Сера, S 45 мг 1000 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 7.7% 1684 г
Хлор, Cl 29.79 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.8 мкг ~
Бор, B 145.9 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 7.3% 1779 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7937 г
Кобальт, Co 3.019 мкг 10 мкг 30.2% 39.3% 331 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 10.2% 1276 г
Медь, Cu 104.03 мкг 1000 мкг 10.4% 13.5% 961 г
Молибден, Mo 7.296 мкг 70 мкг 10.4% 13.5% 959 г
Никель, Ni 10.943 мкг ~
Селен, Se 0.606 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 9076 г
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54795 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 9.5% 1370 г
Цинк, Zn 0.5711 мг 12 мг 4.8% 6.3% 2101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 1.089 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 74.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.912 мг ~
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.944 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста запеченая в духовке с тмином составляет 76,8 кКал.

  • Порция = 159 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ С ТМИНОМ

Капуста запеченая в духовке с тмином богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,3 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 75,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 128,9 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Капуста запеченая в духовке с тмином

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запеченая в духовке с тмином, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запеченая в духовке с тмином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты