Рецепт Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 891 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 580 г
Морковь (Жарка) 301 г
Подсолнечное масло 60 г
Приправа для птицы 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок (Тушение) 125 г
Вода 1983 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.5% 864 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.2% 2000 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 7% 920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.8 мкг 900 мкг 19.4% 12.5% 515 г
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 13.4% 481 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 46.12 мг 500 мг 9.2% 5.9% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 6.8% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 9% 722 г
Витамин В9, фолаты 5.201 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7691 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 5% 1277 г
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4174 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2126 мг 20 мг 16.1% 10.4% 623 г
Ниацин 3.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.59 мг 2500 мг 6.5% 4.2% 1547 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4363 г
Кремний, Si 30.939 мг 30 мг 103.1% 66.4% 97 г
Магний, Mg 44.96 мг 400 мг 11.2% 7.2% 890 г
Натрий, Na 84.12 мг 1300 мг 6.5% 4.2% 1545 г
Сера, S 87.81 мг 1000 мг 8.8% 5.7% 1139 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 8.4% 771 г
Хлор, Cl 133.2 мг 2300 мг 5.8% 3.7% 1727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.1 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 51.33 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1879 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7614 г
Кобальт, Co 3.979 мкг 10 мкг 39.8% 25.6% 251 г
Литий, Li 2.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.4375 мг 2 мг 21.9% 14.1% 457 г
Медь, Cu 120.7 мкг 1000 мкг 12.1% 7.8% 829 г
Молибден, Mo 7.78 мкг 70 мкг 11.1% 7.1% 900 г
Никель, Ni 2.192 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 9.112 мкг 55 мкг 16.6% 10.7% 604 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 5.62 мкг ~
Фтор, F 119.74 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3341 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 11.5% 557 г
Цинк, Zn 0.9747 мг 12 мг 8.1% 5.2% 1231 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 9.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21) составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ В КАЗАНЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ (ВЕРСИЯ 17.05.21)

Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 103,1 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 21,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 16,6 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21), калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов в казане с куриной грудкой (версия 17.05.21), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы