Рецепт Говяжий фарш с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжий фарш с шампиньонами

Фарш Говяжий Кат.Б [Лента] 1200 г
Шампиньоны 330 г
Помидор (томат), грунтовый 527 г
Лук репчатый 204 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 10 г
Вода 1764.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий фарш с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.3% 661 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.9% 479 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Зола 0.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2381 г
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 5.6% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 9.366 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 6.4% 962 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1% 6356 г
Витамин Н, биотин 3.256 мкг 50 мкг 6.5% 4% 1536 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2387 мг 20 мг 6.2% 3.8% 1615 г
Ниацин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.14 мг 2500 мг 7.8% 4.8% 1288 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8150 г
Кремний, Si 2.763 мг 30 мг 9.2% 5.7% 1086 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3724 г
Натрий, Na 3.19 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40752 г
Сера, S 15.81 мг 1000 мг 1.6% 1% 6325 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 2.6% 2360 г
Хлор, Cl 24.5 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.4 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4557 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3695 г
Кобальт, Co 4.878 мкг 10 мкг 48.8% 30.2% 205 г
Литий, Li 8.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2198 г
Медь, Cu 128.94 мкг 1000 мкг 12.9% 8% 776 г
Молибден, Mo 4.008 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1747 г
Никель, Ni 3.987 мкг ~
Рубидий, Rb 99.5 мкг ~
Селен, Se 4.75 мкг 55 мкг 8.6% 5.3% 1158 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 105.74 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3783 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 4.8% 1276 г
Цинк, Zn 0.1983 мг 12 мг 1.7% 1.1% 6051 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.592 г ~
Сахароза 0.905 г ~
Фруктоза 0.469 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая 0.087 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Говяжий фарш с шампиньонами составляет 161,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (242.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖИЙ ФАРШ С ШАМПИНЬОНАМИ

Говяжий фарш с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 48,8 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Говяжий фарш с шампиньонами

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжий фарш с шампиньонами, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий фарш с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги