Рецепт Салат из лука и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из лука и яйца

Лук зеленый (перо) 50 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Сметана 10% [Алтайская Буренка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из лука и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9% 1169 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.6% 836 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.6 мкг 900 мкг 27.5% 28.8% 363 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 17.3% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 13.6% 769 г
Витамин В4, холин 112.28 мг 500 мг 22.5% 23.5% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 13.1% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.28 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 7.9% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 13.9% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 10.1% 1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 4.6% 2259 г
Витамин Н, биотин 9.248 мкг 50 мкг 18.5% 19.4% 541 г
Витамин К, филлохинон 66.9 мкг 120 мкг 55.8% 58.4% 179 г
Витамин РР, НЭ 1.784 мг 20 мг 8.9% 9.3% 1121 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.2 мг 2500 мг 6.6% 6.9% 1513 г
Кальций, Ca 64.2 мг 1000 мг 6.4% 6.7% 1558 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 7% 1500 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3205 г
Натрий, Na 62.96 мг 1300 мг 4.8% 5% 2065 г
Сера, S 87.04 мг 1000 мг 8.7% 9.1% 1149 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 12.4% 843 г
Хлор, Cl 91.84 мг 2300 мг 4% 4.2% 2504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 8.7% 1200 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 6.6% 1596 г
Кобальт, Co 7.2 мкг 10 мкг 72% 75.3% 139 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2155 г
Медь, Cu 73.32 мкг 1000 мкг 7.3% 7.6% 1364 г
Молибден, Mo 10.64 мкг 70 мкг 15.2% 15.9% 658 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 181.2 мкг ~
Селен, Se 13.708 мкг 55 мкг 24.9% 26% 401 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 52.2 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7663 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 7% 1488 г
Цинк, Zn 0.6084 мг 12 мг 5.1% 5.3% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат из лука и яйца составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛУКА И ЯЙЦА

Салат из лука и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 13 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 13,3 %, витамином H - 18,5 %, витамином K - 55,8 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 72 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Салат из лука и яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из лука и яйца, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из лука и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы