Рецепт Салат из скумбрии с рисом, mef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из скумбрии с рисом, mef

Рис нешлифованный варёный без соли, mef 480 г
Скумбрия натуральная. Консервы 250 г
Яйцо куриное (Варка) 215 г
Горошек зеленый. Консервы 255 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 10 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 128 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 0%, mef 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из скумбрии с рисом, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.9% 1134 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.4% 933 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4% 1973 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 6% 1316 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2717 г
бета Криптоксантин 0.794 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин В4, холин 57.7 мг 500 мг 11.5% 9% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 8.741 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4576 г
Витамин В12, кобаламин 2.16 мкг 3 мкг 72% 56.4% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин D, кальциферол 3.102 мкг 10 мкг 31% 24.3% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 4.5% 1752 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.4% 1449 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 10.6% 741 г
Витамин РР, НЭ 3.3612 мг 20 мг 16.8% 13.2% 595 г
Ниацин 1.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.4 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1743 г
Кальций, Ca 35.68 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2803 г
Кремний, Si 2.496 мг 30 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Магний, Mg 32.61 мг 400 мг 8.2% 6.4% 1227 г
Натрий, Na 355.47 мг 1300 мг 27.3% 21.4% 366 г
Сера, S 76.46 мг 1000 мг 7.6% 6% 1308 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 13.2% 593 г
Хлор, Cl 208.47 мг 2300 мг 9.1% 7.1% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 4.28 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 4% 1946 г
Йод, I 11.32 мкг 150 мкг 7.5% 5.9% 1325 г
Кобальт, Co 11.758 мкг 10 мкг 117.6% 92.1% 85 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.4609 мг 2 мг 23% 18% 434 г
Медь, Cu 125.39 мкг 1000 мкг 12.5% 9.8% 798 г
Молибден, Mo 5.667 мкг 70 мкг 8.1% 6.3% 1235 г
Никель, Ni 2.32 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 14.871 мкг 55 мкг 27% 21.1% 370 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 274.93 мкг 4000 мкг 6.9% 5.4% 1455 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 16.8% 465 г
Цинк, Zn 0.7378 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.642 г min 16.8 г 15.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат из скумбрии с рисом, mef составляет 127,7 кКал.

  • Порция = 145 гр (185.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ С РИСОМ, MEF

Салат из скумбрии с рисом, mef богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B12 - 72 %, витамином D - 31 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 117,6 %, марганцем - 23 %, медью - 12,5 %, селеном - 27 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Салат из скумбрии с рисом, mef

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из скумбрии с рисом, mef, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из скумбрии с рисом, mef, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы