Рецепт Шаурма с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма с индейкой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 225 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Капуста белокочанная 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 20% жирности 160 г
Индейка, только мясо 350 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Обжарить на небольшом количестве масла индейку.На лаваш распределяем сметану,все ингредиенты,майонез и кетчуп перемешиваем.Выкладываем на лаваш и обжариваем с двух сторон

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.3% 776 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.2% 1531 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2550 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Ликопин 326.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.355 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1682 г
Витамин В4, холин 39.59 мг 500 мг 7.9% 5.1% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 12.024 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3327 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 9.8% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 6.2% 1044 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 6.5% 1003 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4579 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин РР, НЭ 3.5158 мг 20 мг 17.6% 11.4% 569 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.93 мг 2500 мг 8.6% 5.6% 1169 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3151 г
Кремний, Si 13.206 мг 30 мг 44% 28.4% 227 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1791 г
Натрий, Na 184.42 мг 1300 мг 14.2% 9.2% 705 г
Сера, S 96.12 мг 1000 мг 9.6% 6.2% 1040 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 8.4% 771 г
Хлор, Cl 206.19 мг 2300 мг 9% 5.8% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.9 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 13.44 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1784 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5837 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 10.7% 608 г
Литий, Li 2.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 7.3% 889 г
Медь, Cu 84.27 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1187 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 4.6% 1404 г
Никель, Ni 2.688 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 8.557 мкг 55 мкг 15.6% 10.1% 643 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38610 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2538 г
Цинк, Zn 0.8991 мг 12 мг 7.5% 4.8% 1335 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.834 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма с индейкой составляет 154,7 кКал.

  • Порция = 370 гр (572.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА С ИНДЕЙКОЙ

Шаурма с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 44 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Шаурма с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма с индейкой, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы