Рецепт Куриные сердечки с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные сердечки с шампиньонами
| Сердце куриное (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 200 г |
| Масло кукурузное | 15 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11.9% | 768 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11% | 824 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 4.6% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.4% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.699 мг | 1.8 мг | 38.8% | 35.4% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 5.58 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 8961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 14.1% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 8.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.672 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7074 мг | 20 мг | 28.5% | 26% | 350 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.37 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.9% | 709 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3304 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2154 г |
| Натрий, Na | 184.98 мг | 1300 мг | 14.2% | 13% | 703 г |
| Сера, S | 94.04 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.6% | 1063 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 16.2% | 561 г |
| Хлор, Cl | 228.38 мг | 2300 мг | 9.9% | 9% | 1007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.994 мг | 18 мг | 16.6% | 15.1% | 601 г |
| Йод, I | 7.75 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.7% | 1935 г |
| Кобальт, Co | 12.084 мкг | 10 мкг | 120.8% | 110.2% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2628 г |
| Медь, Cu | 174.4 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 15.9% | 573 г |
| Молибден, Mo | 7.172 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.3% | 976 г |
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18771 г |
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34130 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 17.4% | 524 г |
| Цинк, Zn | 1.8051 мг | 12 мг | 15% | 13.7% | 665 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с шампиньонами составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 6.8 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Куриные сердечки с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 38,8 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 14,1 %, фосфором - 17,8 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 120,8 %, медью - 17,4 %, хромом - 19,1 %, цинком - 15 %
Чем полезен Куриные сердечки с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Цельнозерновые булочки с изюмом и корицей
- блины
- Макароны с овощами
- ролл филадельфия
- баклажаны
- торт"сметанник"
- конфеты Амери
- баклажаны тушеные
- картошка пирожное
- сгущенка
- Роял де люкс
- бабаевский горький
- Вишневый пирожок
- Капуста цветная запеченая с яйцами
- Гренки с томатом и сыром
- шашлык куриные крылья
- какао
- зефир французкий
- овощные котлеты с крабовым мясом
- тесто для пельменей
- Шарлотка без масла
- манник
- конфеты курьез
- пельмени домашние
- суп гороховый
- пирог с капустой
- Суп куриный диетический
- Чай травяной (мята, зверобой, малина, смородина)
- щука в сметанном соусе
- Горячий щоколад ванильный "Aristocrat"
- криспы
- сырники
- рисовые хлебцы
- Комильфо
- печень жареная с луком
- Натуральный фруктово ореховый батончик
- Мёд пчелиный натуральный
- грибы белый жареные слуком
- голубцы
- Мюсли
- Печень жареная с луком
- белковый напиток
- Шоколад 85%
- Опята в сметане
- коктейль белковый
- Фасоль белая
- йогурт 2,7%
- творог 5%
- Хлеб с отрубями (Гиппо)
- Соус с шампиньонами
- Творог "Яготинский" 5%
- Сыр Сулугуни
- перчики
- дуовит (красный)
- дуовит (голубой)
- йодомарин
- йогурт двухслойный с клубникой
- суп гороховый с копчеными ребрышками
- суп гороховый с копчеными ребрышками
- тилапия с брокколи и цветной капустой
- Жаркое с курицей
- Салат свёкла яблоко чеснок
- Печенье Фрутта
- сок из шиповника
- сырок творожный с изюмом
- запеканка
- Фантазия
- блинчики с творогом
- греческий салат
- судак жареный
- шашлык из свинины
- творожная начинка
- солянка с индейкой
- Холодник
- Копченая курица
- Мюсли
- Халва
- Ленивые вареники
- Конфеты "Марсианка"
- Французский багет + фета + помидоры
- Печенье с грушами
- батончик облепиховый
- Чесночная Булка
- морковь по корейски со спаржей
- Печеночные оладушки
- Гуляш из сои
- конфеты призовые 2
- Гречка быстрого приготовления
- гречка
- картошка вареная
- кальмар сушеный
- Лаваш с овощами и сыром
- компот из яблок с вишней
- Клетчатка
- Сыр мягкий "Дэнмакс Адыгейский"
- Перловка с луком
- Перловка - Агрокомплекс
- Перловка вареная Агрокомплекс
- Куриная грудка с брокколи
- конфеты фарс
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с шампиньонами, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
